Chianti

Koszyk domowego pieczywa, masło parmezanowe

Domowa focaccia

Burrata z pomidorami, rukolą i miętowym dressingiem

Chrupiące karczochy smażone na złoto z majonezem z czarnego czosnku

Kalmary w panierce serowo-pieprzowej i smażone ziemniaki z cytrynowym aïoli

Crudo z serioli z fenkułem, sosem verjus i olejem estragonowym

Plastry pieczonej cielęciny z kremowym sosem z tuńczyka, kaparami i piklowaną czerwoną cebulą

Carpaccio z polędwicy wołowej z majonezem z pomarańczy i smażonymi kaparami

Sałata rzymska z grillowaną piersią z kurczaka kukurydzianego, kremowym dressingiem bazyliowym i Parmigiano Reggiano