Na co masz
dziś ochotę?

Bun bo nam bo

Bún bò Nam Bộ to wietnamska miska makaronowa, często opisywana jako ciepła lub sucha sałatka z makaronem ryżowym i wołowiną. Podstawą są cienkie nitki bún, cienko krojona marynowana wołowina szybko smażona lub grillowana, świeża sałata, ogórek, kiełki, zioła i sos na bazie sosu rybnego, limonki, cukru, czosnku i chili. Nazwa znaczy w przybliżeniu makaron z wołowiną z południa, ale źródła podkreślają także silną popularność dania w Hanoi. Nie jest to zupa jak bún bò Huế; składniki zwykle miesza się w misce z sosem.