Budyń na mapie

Wybrane danie

Najczęściej w polskim kontekście budyń to słodki deser mleczny o gęstej, kremowej konsystencji, zagęszczany skrobią i często żółtkami. W menu nazwa może też oznaczać wytrawny jajeczny custard gotowany na parze, szczególnie w kontekście kuchni chińskiej.