Latisana
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tort Bezowy
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia międzynarodowa
Tort
Co to jest?
Tort to bogato dekorowane, zwykle warstwowe ciasto deserowe, najczęściej na bazie biszkoptu, przekładane kremem, masą, dżemem lub owocami.
Opis dania
W języku polskim tort oznacza przede wszystkim okolicznościowe ciasto deserowe: wysokie, dekorowane i złożone z blatów przełożonych kremem lub innym nadzieniem. Najbliższe angielskie odpowiedniki to cake i layer cake, a słowo torte odnosi się zwykle do bogatszych europejskich tortów, często z cienkimi warstwami, orzechami, czekoladą, kremem lub owocami. Hasło jest szerokie, bo obejmuje zarówno klasyczne torty biszkoptowe, jak i torty bezowe, czekoladowe, weselne oraz regionalne lub nazwane warianty.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: deser. Region: Włochy, Europa Środkowa, Europa Wschodnia.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodkiekremowemaślanewanilioweczekoladoweowocoweorzechoweczasem lekko alkoholowe
Tekstura
puszyste blatywilgotne po nasączeniumiękkiekremowe przełożeniegładka polewachrupiące dodatki w niektórych wariantachgęste i zwarte w tortach typu torte
Wygląd i cechy
Najczęściej okrągłe, wysokie ciasto z kilkoma poziomymi warstwami widocznymi po przekrojeniu. Z zewnątrz zwykle jest pokryte kremem, lukrem, polewą, ganache lub masą cukrową i ozdobione owocami, czekoladą, posypką, bezami, orzechami, napisami albo dekoracją cukierniczą; w wersjach weselnych może mieć kilka pięter.
- warstwy ciasta i nadzienia
- bogata dekoracja
- okolicznościowy charakter
- często okrągły kształt
- krem lub masa na wierzchu i bokach
- widoczny przekrój z blatami
- duża różnorodność smaków i baz
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- pieczenie blatów ciasta
- pieczenie w tortownicy
- studzenie ciasta
- krojenie biszkoptu na blaty
- nasączanie blatów
- przekładanie kremem lub nadzieniem
- chłodzenie i stabilizowanie
- tynkowanie kremem
- polewanie polewą lub lukrem
- dekorowanie
Podanie
- podawany w całości na paterze
- krojony na trójkątne porcje
- serwowany jako deser okolicznościowy
- podawany na urodzinach, weselach i jubileuszach
- czasem jako tort piętrowy na duże przyjęcia
- podawany z kawą lub herbatą
Typowe składniki
- mąka pszenna
cukier
- jajka
- masło lub olej
- mleko lub inny płyn
- proszek do pieczenia lub soda
- biszkopt
- bita śmietana
- krem maślany
krem budyniowy
mascarpone
- dżem lub konfitura
- owoce świeże lub kandyzowane
- czekolada lub kakao
orzechy
- marcepan
lukier
- masa cukrowa
- poncz lub syrop do nasączenia
Danie nazywane również
CakeLayer cakeTort
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
6 zł
IKEA Restaurant Janki
plac Szwedzki 1, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycje w menu:
Torcik DaimTorcik migdałowy
Restaurant IKEA
Malborska 51, 03-286 Warszawa, Polska, 03-286 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Torcik DaimTorcik migdałowy
Mangal House
Ignacego Kruszewskiego 2/U1, 04-086 Warszawa, Polska, 04-086 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Tort Ptasie mleczkoTort Szarlotka
Cafe Zamek
plac Zamkowy 4, 00-277 Warszawa, Polska, 00-277 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
TORT HISZPAŃSKI na zimno
Eatstory Bistro i Cukiernia
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Torcik czekoladowy z wiśniami 8 Ø
Czarnomorka
Hoża 43/49/lok. 10, 00-681 Warszawa, Polska, 00-681 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Torcik waflowy
Chinkalnia Restauracja Gruzińska
Obrzeżna 3/lok. U9, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
tort Bagrationi
Kitchen In Box - Ukrainian Food | Warszawa
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Tort Napoleon Торт Наполеон (180g)Tort Spartak Торт Спартак (180g)
Latona by Blikle
aleja Wojska Polskiego 3, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycje w menu:
Tort biała czekolada malina - porcjaTort pistacjowy - porcjaTort biała czekolada malinaTort pistacjowy
Restauracja La Stella Warszawa
Aleja Wilanowska 43B, 02-765 Warszawa, Polska, 02-765 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Torta di meringa (Torcik bezowy z żurawiną)
Lychees
Bielańska 1, 00-086 Warszawa, Polska, 00-086 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Torcik czekoladowy z rumem Kraken
MIDORI
Magiczna 18/3, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Lodowy tort bezowo-kawowy
RestoRaków
wejście od parkingu, Rakowska 5, 02-237 Warszawa, Polska, Rakowska 5, 02-237 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tort bezowy przekładany lodami
Bistro Prażanka
Radzymińska 32/1, 03-752 Warszawa, Polska, 03-752 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
TORT MARCHEWKOWY
KUMPLE
Kolejowa 47, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Tort MiodownikTort NapoleonTort SpartakTort Kijowski
Pub Kubuś i Restauracja U Dziadka
Ignacego Jana Paderewskiego 57, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Firmowy tort beżowy mrożony z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami
Wypieczeni.pl
Księcia Ziemowita 53/budynek 3a lokal 1a, 03-885 Warszawa, Polska, 03-885 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Torcik bezowy ze śmietaną i świeżymi owocamiTort Bezowy Kawowy Z Czarną Porzeczką 1,5kgTort Bezowy Kokosowy Z Marakują 1,5kgTort Bezowy Mocca 1,5kgTort Bezowy Pomarańcza Z Kardamonem 1,5kg
Caffee & Bistro Galeria Sztuki
ul. Zabkowska 13, Warsaw 03-736 Polska, Warsaw 03-736 Polska
Pozycja w menu:
Tort/Beza
Focaccia Ristorante
Senatorska 13/15, Warsaw 00-075 Polska, Warsaw 00-075 Polska
Pozycja w menu:
Tort Bellotto
Ceny w lokalizacjach
- Latisana6 zł
- IKEA Restaurant Janki8 zł
- Restaurant IKEA8 zł
- Mangal House10 zł
- Cafe Zamek14 zł
- Eatstory Bistro i Cukiernia16 zł
- Czarnomorka19 zł
- Chinkalnia Restauracja Gruzińska20 zł
- Kitchen In Box - Ukrainian Food | Warszawa21,90 zł
- Latona by Blikle22,50 zł
- Restauracja La Stella Warszawa22,90 zł
- Lychees23 zł
- MIDORI23 zł
- RestoRaków24 zł
- Bistro Prażanka25 zł
- KUMPLE25 zł
- Pub Kubuś i Restauracja U Dziadka25 zł
- Wypieczeni.pl25 zł
- Caffee & Bistro Galeria Sztuki26 zł
- Focaccia Ristorante26 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację