Latisana
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia włoska
Tiramisu
Co to jest?
Włoski deser warstwowy z biszkoptów savoiardi nasączonych kawą, kremu z mascarpone i kakao.
Opis dania
Tiramisu, także tiramisù, to chłodzony deser kuchni włoskiej układany z warstw kawowych biszkoptów savoiardi oraz kremu z żółtek, cukru i mascarpone. Klasyczna wersja jest posypywana kakao i podawana na zimno, często jako porcja krojona z większej formy albo deser w pucharku. Najmocniej udokumentowana współczesna receptura wiąże się z Treviso i restauracją Le Beccherie, ale źródła opisują też spór o pochodzenie z udziałem Friuli-Venezia Giulia.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: deser. Region: Treviso, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Włochy.
Smak i tekstura
Profil smaku
kawowekakaowesłodkiekremowelekko gorzkawemleczne
Tekstura
miękkiekremowewilgotneaksamitnedelikatnie piankowe
Wygląd i cechy
Jasny, kremowy deser w widocznych warstwach: miękkie kawowe biszkopty, gruba warstwa kremu mascarpone i ciemna posypka z kakao na wierzchu. Może mieć kształt prostokątnej porcji, okrągłego kawałka z tortu albo warstwowego deseru w szkle.
- warstwy kawowych biszkoptów i kremu mascarpone
- kakao na wierzchu
- chłodzony deser bez pieczenia
- wyraźny aromat kawy
- nazwa zapisywana także jako tiramisù
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- bez pieczenia
- nasączanie biszkoptów kawą
- ubijanie żółtek z cukrem
- mieszanie kremu z mascarpone
- warstwowanie
- chłodzenie
Podanie
- podawane na zimno
- krojone z formy lub tortu
- serwowane w kieliszku albo pucharku
- posypane kakao przed podaniem
Typowe składniki
- biszkopty savoiardi
- kawa lub espresso
mascarpone
- żółtka jaj
cukier
- kakao w proszku
Danie nazywane również
Deser tiramisuItalian tiramisuTiramisuTiramisù
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
6 zł
Bar Mleczny Gdański
Gen. W. Andersa 33, 00-159 Warszawa, Polska, 00-159 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Deser Tiramisu kajmakowe
Bar Mleczny Mleczarnia Freta
Freta 17, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Deser Tiramisu kajmakowe
Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska
Powsińska 27, 02-903 Warszawa, Polska, 02-903 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Deser Tiramisu kajmakowe
Milk Bar Nice
al. Jerzego Waszyngtona 2A, 03-910 Warszawa, Polska, 03-910 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Deser Tiramisu kajmakowe
MLECZARNIA
CH Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Deser Tiramisu kajmakowe
Eatstory Bistro i Cukiernia
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu 8 Ø
Kawiarnia Otwarta
Rakowiecka 61, 02-532 Warszawa, Polska, 02-532 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
La Vita Pasta & Pizza
Aleja Krakowska 196, 05-552 Łazy, Polska, 05-552 Łazy, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
Traktat Hotel
Wjazd od ul. Teodozji, Trakt Brzeski 3C, 05-077 Warszawa, Polska, Trakt Brzeski 3C, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
16 zł
Prażka Bistro
Jagiellońska 12, 03-721 Warszawa, Polska, 03-721 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
Pulcinella Pizzeria Italiana
Powstańców Śląskich 104/213, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
Semola Pizza I Restauracja Włoska Ursus
Obywatelska 1/U9, 02-409 Warszawa, Polska, 02-409 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
PIZZA & HOT-DOG KAPO
Josepha Conrada 15A/2, 01-922 Warszawa, Polska, 01-922 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ristretto Tiramisu
Vicini Trattoria Italiana
Odkryta 1A, 03-140 Warszawa, Polska, 03-140 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu (130g)
City Winery Marina
Przejazd 6, 02-654 Warszawa, Polska, 02-654 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
City Winery: Wine & Pizza
Jana Karola Chodkiewicza 3, 02-593 Warszawa, Polska, 02-593 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
Fabryka Pizzy
Arakowa 8A/lok. u1, 05-500 Zamienie, Polska, 05-500 Zamienie, Polska
Pozycja w menu:
Tiramisu
18 zł
Ceny w lokalizacjach
- Latisana6 zł
- Bar Mleczny Gdański8,82 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Freta8,82 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska8,82 zł
- Milk Bar Nice8,82 zł
- MLECZARNIA8,82 zł
- Eatstory Bistro i Cukiernia15 zł
- Kawiarnia Otwarta15 zł
- La Vita Pasta & Pizza15 zł
- Traktat Hotel15 zł
- Olimpos16 zł
- Prażka Bistro16 zł
- Pulcinella Pizzeria Italiana16 zł
- Semola Pizza I Restauracja Włoska Ursus16 zł
- PIZZA & HOT-DOG KAPO16,50 zł
- Vicini Trattoria Italiana17 zł
- City Winery Marina18 zł
- City Winery: Wine & Pizza18 zł
- Fabryka Pizzy18 zł
- Figata18 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację