15 zł
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia japońska
Takoyaki
Co to jest?
Japońska przekąska street food: okrągłe kulki z ciasta pszennego z kawałkami ośmiornicy, pieczone w specjalnej formie i podawane z sosami oraz posypkami.
Opis dania
Takoyaki to popularne japońskie kulki z ciasta pszennego, zwykle nadziewane gotowaną ośmiornicą, tenkasu, marynowanym imbirem i zieloną cebulą. Danie jest silnie kojarzone z Osaką, gdzie źródła lokują jego powstanie i rozwój jako lokalnego fast foodu. Typowe podanie obejmuje sos takoyaki, japoński majonez, aonori i płatki bonito katsuobushi. Najbardziej rozpoznawalna cecha to złocistobrązowa, okrągła forma oraz kontrast chrupiącej powierzchni z miękkim, gorącym środkiem.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: przekąska street food. Region: Osaka, Japonia, region Kansai.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawneumamisłodko-słone od sosumorskie od ośmiornicylekko dymne od bonito
Tekstura
chrupiące z zewnątrzmiękkie w środkugorące i kremowesprężyste kawałki ośmiornicy
Wygląd i cechy
Małe, okrągłe, złocistobrązowe kulki ułożone po kilka sztuk, zwykle polane ciemnobrązowym sosem i jasnymi pasmami majonezu, z zieloną posypką aonori oraz cienkimi płatkami katsuobushi na wierzchu.
- kulisty kształt z patelni takoyaki
- nadzienie z ośmiornicy
- sos takoyaki i japoński majonez
- aonori i katsuobushi na wierzchu
- pochodzenie z Osaki
- konamon, czyli danie z ciasta mącznego
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- pieczenie w patelni takoyaki
- wypełnianie półkulistych wgłębień ciastem
- obracanie kulek szpikulcem
- glazurowanie sosem
- posypywanie aonori i katsuobushi
Podanie
- podawane gorące jako przekąska
- często w papierowej lub drewnianej łódeczce
- z sosem takoyaki i majonezem
- z aonori i płatkami bonito
- często jedzone wykałaczką
Typowe składniki
- ciasto z mąki pszennej
- dashi
- jajka
woda
- gotowana ośmiornica
- tenkasu / okruchy tempury
- beni shoga / marynowany czerwony imbir
- zielona cebula
- sos takoyaki
- japoński majonez
- aonori
katsuobushi
Danie nazywane również
Japanese octopus ballsKulki z ośmiornicąOctopus ballsTakoyaki
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
19 zł
21 zł
NOKU - Wola
Jana Kazimierza 33, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki
Sakai Sushi Ząbki
Pogodna 19A, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki 5 szt.
Susharnia Food & Lounge
Sikorskiego 7C, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki
35 zł
Ramen’n’Roll Wola - Sushi i Ramen Wola
Jana Kazimierza 47/U1, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki | 6 szt
DAO - Pan Asian Cuisine
Kłobucka 8b/U23,U24, 02-699 Warszawa, Polska, U24, 02-699 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
🐙 Kulki Tako Jaki (5 szt. - 130g)
Nashe Sushi Babice Nowe
Ogrodnicza 1/4, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki
Buri Sushi
Borzymowska 43, 03-565 Warszawa, Polska, 03-565 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki – Octopus dumplings 6 szt.
Mori Mori
Chełmska 27a, 00-724 Warszawa, Polska, 00-724 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Takoyaki z ośmiornicą, katsuobushiKyoto
Pan Sushi
Potocka 14/15, 01-652 Warszawa, Polska, 01-652 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki Tokyo Bites (6 pcs.)
VegeSushi & PanSushi Praga
Stefana Okrzei 24/lokal 57u, 03-710 Warszawa, Polska, 03-710 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki Tokyo Bites (6 pcs.)
Hanashi Sushi & Teppanyaki
Franciszka Klimczaka 20/87, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki
Zajegyoza
Stefana Szolc-Rogozińskiego 3, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Takoyaki 5 pcs.
Ceny w lokalizacjach
- iTO SUSHi Marki15 zł
- SuSushi19 zł
- NOKU - Ursus21 zł
- NOKU - Wola21 zł
- Sakai Sushi Ząbki25 zł
- Susharnia Food & Lounge32 zł
- KAGO SUSHI35 zł
- Ramen’n’Roll Wola - Sushi i Ramen Wola35 zł
- DAO - Pan Asian Cuisine39 zł
- Nashe Sushi Babice Nowe39 zł
- Buri Sushi40 zł
- Mori Mori42 zł
- Pan Sushi44,99 zł
- VegeSushi & PanSushi Praga44,99 zł
- Hanashi Sushi & Teppanyaki55 zł
- Zajegyoza
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację