Latisana
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Szarlotka
Co to jest?
Polskie ciasto deserowe z jabłkami, zwykle na kruchym lub półkruchym spodzie, często z kruszonką, drugą warstwą ciasta albo bezą.
Opis dania
Szarlotka to bardzo popularny w Polsce deser z jabłkowym nadzieniem i kruchym lub półkruchym ciastem. Źródła opisują ją jako polską odmianę apple pie, ale wskazują też, że nazwa pochodzi od historycznej charlotte i że jabłecznik bywa używany jako nazwa pokrewna lub zamienna. Typowe nadzienie robi się z jabłek, często doprawianych cynamonem, a wierzch może być kruszony, przykryty ciastem, posypany cukrem pudrem albo wzbogacony bezą lub budyniem. Podaje się ją w kawałkach, na ciepło lub zimno, często z bitą śmietaną albo lodami waniliowymi.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: deser. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodkiejabłkowelekko kwaskowecynamonowemaślanewaniliowedelikatnie korzenneniezbyt przesłodzone w wielu polskich wersjach
Tekstura
kruche ciastosoczyste jabłkamiękkie nadzieniewilgotny środekchrupiąca kruszonkalekka beza w wariantachkremowy budyń w wariantach
Wygląd i cechy
Kawałek jasnego lub złocistego ciasta z grubą warstwą jabłek pośrodku. Wierzch może być kruchą kruszonką, startym ciastem, płaską warstwą kruchego ciasta albo bezą; często jest oprószony cukrem pudrem. Na talerzu szarlotka bywa podana na ciepło z białą bitą śmietaną lub kulką lodów waniliowych.
- jabłka jako główne nadzienie
- kruchy lub półkruchy spód
- warstwa jabłek między ciastem
- częsty cynamon
- wierzch z kruszonki, tartego ciasta albo drugiej warstwy ciasta
- możliwa warstwa bezy
- możliwa warstwa budyniu
- częste podanie z lodami lub bitą śmietaną
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie kruchego lub półkruchego ciasta
- chłodzenie ciasta
- tarcie, krojenie albo duszenie jabłek
- doprawianie jabłek cukrem i cynamonem
- podpiekanie spodu w części przepisów
- układanie nadzienia jabłkowego na spodzie
- przykrywanie drugą warstwą ciasta albo kruszonką
- dodawanie bezy lub budyniu w wariantach
- pieczenie do zrumienienia
- posypywanie cukrem pudrem
Podanie
- podawana jako deser
- krojona w prostokątne kawałki lub trójkątne porcje
- podawana na ciepło
- podawana na zimno
- z cukrem pudrem
- z bitą śmietaną
- z gałką lodów waniliowych
- z kawą lub herbatą
- w cukierniach, kawiarniach i restauracjach
Typowe składniki
- jabłka
- mąka pszenna
- masło
cukier
- jajka lub żółtka
- proszek do pieczenia w części przepisów
- cukier waniliowy lub wanilia
cynamon
- sok z cytryny
- cukier puder
- rodzynki w części wariantów
- goździki w części wariantów
- migdały lub orzechy w części wariantów
- białka jaj na bezę
- budyń lub krem custard w części wariantów
Danie nazywane również
Apple pieJabłecznikPolish apple pieSzarlotka
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
6 zł
Bródnowski Bar Mleczny
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka
Wilanowski
Franciszka Klimczaka 15, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka
IKEA Restaurant Janki
plac Szwedzki 1, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka z masą migdałową i sosem o smaku waniliowym
Restaurant IKEA
Malborska 51, 03-286 Warszawa, Polska, 03-286 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka z masą migdałową i sosem o smaku waniliowym
Józefina
Podstołeczna 26, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Pozycje w menu:
Domowa szarlotka z gałką lodówSzarlotka
Bielański Bar Mleczny
Josepha Conrada 11, 01-922 Warszawa, Polska, 01-922 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Domowa szarlotka
Bułóżercy burgers
Stawki 2, 00-193 Warszawa, Polska, 00-193 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Domowa szarlotka z kruszonką
Cafe Zamek
plac Zamkowy 4, 00-277 Warszawa, Polska, 00-277 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SZARLOTKA z bitą śmietanąSZARLOTKA na ciepło z lodami
Restauracja Myśliwska
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 25A, 04-454 Warszawa, Polska, 04-454 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka
Zakręceni Smakiem Bistro
Generała Tadeusza Bora-Komorowskiego 35/lok.201, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka z kruszonką
Restauracja Staroświecka
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 53, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SZARLOTKA
Naleśnikarnia LATAJĄCY NALEŚNIK
aleja Dzieci Polskich 19, 04-730 Warszawa, Polska, 04-730 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Szarlotka z cynamonem (mały)Szarlotka z cynamonem (duży)
Eatstory Bistro i Cukiernia
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka 8 Ø
Marcowy Zając
Sokola 2, 03-724 Warszawa, Polska, 03-724 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi
Relax Qultura
Marymoncka 34, 01-813 Warszawa, Polska, 01-813 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka z lodami
Viking Point - Warszawa, Targowa
Targowa 72, 03-734 Warszawa, Polska, 03-734 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka
14 zł
Podkowa
Stanisława Wojciechowskiego 33/lok. 40, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka 110g
Kawiarnia Otwarta
Rakowiecka 61, 02-532 Warszawa, Polska, 02-532 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Szarlotka
Ceny w lokalizacjach
- Latisana6 zł
- Bródnowski Bar Mleczny6,45 zł
- Wilanowski6,45 zł
- IKEA Restaurant Janki7 zł
- Restaurant IKEA7 zł
- Józefina8 zł
- Bielański Bar Mleczny9,90 zł
- Bułóżercy burgers9,90 zł
- Cafe Zamek10 zł
- Restauracja Myśliwska10 zł
- Zakręceni Smakiem Bistro10 zł
- Restauracja Staroświecka10,90 zł
- Naleśnikarnia LATAJĄCY NALEŚNIK11 zł
- Eatstory Bistro i Cukiernia12 zł
- Marcowy Zając12 zł
- Relax Qultura12 zł
- Viking Point - Warszawa, Targowa13 zł
- Himalayan Yeti14 zł
- Podkowa14 zł
- Kawiarnia Otwarta15 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację