Kebab Geo Roll
Zamkowa 5, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Shawarma Mini KurczakShawarma Mini MixShawarma Mini WieprzowinaShawarma Standard KurczakShawarma Tost
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia bliskowschodnia
Shoarma
Co to jest?
Bliskowschodnie street food z marynowanego miesa pieczonego na pionowym roznie, scinanego cienko i podawanego zwykle w picie, lawaszu albo na talerzu z dodatkami.
Opis dania
Shoarma to niderlandzka forma nazwy shawarma, czyli bliskowschodniego dania z cienkich, przyprawionych warstw miesa pieczonych na obracajacym sie pionowym roznie. Zrodla lacza je z Bliskim Wschodem i Lewantem oraz z osmansko-turecka technika döner kebab; Britannica wskazuje tureckie pochodzenie techniki i przyjecie nazwy shawarma w Syrii, Libanie i Jordanii. Typowe podanie to goracy wrap lub kanapka w picie, lavashu albo innym plaskim chlebie, z warzywami, piklami, hummusem, tahini, sosem czosnkowym, frytkami albo ryzem. W Holandii shoarma czesto oznacza pitabroodje z przyprawionym shoarmavlees i knoflooksaus, a lokalne menu moga miec tez wersje wieprzowe, wegetarianskie i pizza shoarma.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia bliskowschodnia. Typ: kebab z rozna. Region: Bliski Wschod, Lewant, Imperium Osmanskie, Turcja.
Smak i tekstura
Profil smaku
miesnemocno przyprawioneczosnkowekorzennelekko dymneslonekwaskowe od marynaty lub piklisezamowe przy tahiniczasem pikantne
Tekstura
soczyste miesocienkie plastrychrupiace przypieczone brzegimiekki plaski chlebchrupiace warzywakremowy soschrupiace frytki w niektorych podaniach
Wygląd i cechy
Na roznie wyglada jak wysoka, pionowa kolumna lub stozek warstw miesa z opieczona, ciemniejsza powierzchnia. W podaniu to cienkie scinki lub platki miesa w plaskim chlebie albo na talerzu, zwykle z jasnym sosem, warzywami, piklami i czasem frytkami. Holenderska pita shoarma czesto wyglada jak rozcieta pita wypelniona paskami przyprawionego miesa, salata lub surowka i sosem czosnkowym.
- pionowy rozen lub rotisserie
- warstwowy stozek miesa
- cienko scinane opieczone platki
- nazwa powiazana z tureckim çevirme, czyli obracaniem
- podanie jako goracy wrap lub kanapka
- duzo przypraw korzennych i cieplych
- pokrewienstwo z döner kebab i gyros
- lokalne holenderskie warianty pod nazwa shoarma
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- marynowanie cienkich plastrow miesa
- ukladanie miesa warstwami na pionowym roznie
- wolne pieczenie na obracajacej sie rotisserie
- scinanie opieczonych zewnetrznych warstw
- zawijanie w plaski chleb
- podawanie na talerzu z dodatkami
- domowe grillowanie lub smazenie jako adaptacja
Podanie
- podawane na goraco
- jako wrap lub kanapka
- w picie, lavashu albo laffie
- z warzywami i piklami
- z hummusem, tahini, taratorem albo toum
- z frytkami w srodku lub obok
- na talerzu z ryzem i salatka
- holenderskie pitabroodje shoarma z knoflooksaus
- czasem jako pizza shoarma
Typowe składniki
- jagniecina lub baranina
- wolowina
kurczak
indyk
cielecina
pita
- lavash
- laffa
cebula
pomidor
ogorek
- pikle
hummus
- tahini lub tarator
- sos czosnkowy lub toum
frytki
- oliwa lub olej
- sok z cytryny lub ocet
czosnek
kumin
kardamon
cynamon
kurkuma
papryka
kolendra
sumak
- baharat
- sol i czarny pieprz
Danie nazywane również
Middle Eastern shawarmaShawarmaShoarmaShoarma dish
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 22 zł
Viking Point - Warszawa, Targowa
Targowa 72, 03-734 Warszawa, Polska, 03-734 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Shoarma z kurczaka
Kebabland ( Kraftowy Kebab & Shawarma)
Jagiellońska 11, 03-721 Warszawa, Polska, 03-721 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Shawarma 180g
SKILL
Jutrzenki, 02-226 Warszawa, Polska, 02-226 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Shawarma z kurczakiem SShawarma z wieprzowiną SShawarma z kurczakiem MShawarma z wieprzowiną MShawarma z kurczakiem XXL
SKILL Kebab Praga Południe
Kinowa 19A, 04-030 Warszawa, Polska, 04-030 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Shawarma z kurczakiem SShawarma z wieprzowiną SShawarma z kurczakiem MShawarma z wieprzowiną MShawarma z kurczakiem XXL
Sushi Wok
Obrzeżna 1B, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Shawarma klasycznaSerowa shawarmaShawarma z krewetkami
Tel Aviv Urban Food | restauracja wegańska
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pita Shoarma
AOIA Asian grill & Restaurant - restauracja indyjska turecka Warszawa - halal jedzenie - curry tandoori i grill Warszawa
Kleszczowa 9, 02-485 Warszawa, Polska, 02-485 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
ShoarmaSpicy Shoarma
Le Cedre 61
ul. aleja Solidarnosci 61, Warsaw 03-402 Polska, Warsaw 03-402 Polska
Pozycje w menu:
Hommous ShawarmaShawarma DijjajShawarma Lahme
Le Cedre 84
ul. aleja Solidarnosci 84 Centrum, Warsaw 01-003 Polska, Warsaw 01-003 Polska
Pozycje w menu:
Hommous ShawarmaShawarma DijjajShawarma Lahme
Ksantos Kebab
CH King Cross Praga, Jubilerska 1/3, 04-190 Warszawa, Polska, Jubilerska 1/3, 04-190 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Talerz Shoarma KurczakTalerz Shoarma Mieszane MięsoTalerz Shoarma BaraninaMega Shoarma baraninaMega Shoarma Kurczak
WARSZE by Bracia Wiśniewscy
Mordechaja Anielewicza 6, 00-157 Warszawa, Polska, 00-157 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Shawarma drobiowa
Bliski Wschód Vege Street Food&Cocktail Bar
Złota 11, 00-019 Warszawa, Polska, 00-019 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
wegańska shawarma
Sphinx
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 1, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycje w menu:
Shoarma® na HummusieShoarma® GóralskaShoarma® z Krążkami CebulowymiShoarma® z SerkamiShoarma® de Luxe
Fazir kebab falafel
Marszałka Józefa Piłsudskiego 40, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Pozycje w menu:
Shaorma syryjska - kurczakShaorma syryjska - baranina
Tako African Kitchen
Braci Wagów 20, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Shawarma
Sphinx
Annopol 2, 03-236 Warszawa, Polska, 03-236 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Shoarma® na HummusieShoarma® GóralskaShoarma® z Krążkami CebulowymiShoarma® z SerkamiShoarma® de Luxe
Sphinx
ul. Zlota 59, Warsaw 00-120 Polska, Warsaw 00-120 Polska
Pozycje w menu:
Shoarma® na HummusieShoarma® GóralskaShoarma® z Krążkami CebulowymiShoarma® z SerkamiShoarma® de Luxe
Sphinx
Centrum Handlowe, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska
Pozycje w menu:
Shoarma® na HummusieShoarma® GóralskaShoarma® z Krążkami CebulowymiShoarma® z SerkamiShoarma® de Luxe
Sphinx
Centrum Handlowe Targówek, Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska, Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Shoarma® na HummusieShoarma® GóralskaShoarma® z Krążkami CebulowymiShoarma® z SerkamiShoarma® de Luxe
Ceny w lokalizacjach
- Kebab Geo Roll22 zł
- Viking Point - Warszawa, Targowa25 zł
- Kebabland ( Kraftowy Kebab & Shawarma)27 zł
- SKILL28 zł
- SKILL Kebab Praga Południe28 zł
- Sushi Wok30 zł
- Tel Aviv Urban Food | restauracja wegańska30,90 zł
- AOIA Asian grill & Restaurant - restauracja indyjska turecka Warszawa - halal jedzenie - curry tandoori i grill Warszawa31 zł
- Le Cedre 6131 zł
- Le Cedre 8431 zł
- Ksantos Kebab33 zł
- WARSZE by Bracia Wiśniewscy40 zł
- Bliski Wschód Vege Street Food&Cocktail Bar42 zł
- Sphinx44,99 zł
- Fazir kebab falafel45 zł
- Tako African Kitchen45 zł
- Sphinx46,99 zł
- Sphinx46,99 zł
- Sphinx46,99 zł
- Sphinx46,99 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację