Fort Hunza - Restauracja Pakistańska | Authentic Pakistani Restaurant
Białej Floty 2/U18, 02-654 Warszawa, Polska, 02-654 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Mint Raita
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia indyjska
Raita
Co to jest?
Chlodny jogurtowy sos lub dodatek kuchni indyjskiej, mieszany z przyprawami, ziolami, warzywami, owocami albo boondi.
Opis dania
Raita to jogurtowy dodatek i condiment kojarzony przede wszystkim z kuchnia indyjska oraz szerzej z subkontynentem indyjskim. Podstawa jest dahi, czyli jogurt lub curd, doprawiony sola, ziolami i przyprawami, czesto z ogorkiem, cebula, innymi warzywami, owocami albo chrupiacym boondi z maki z ciecierzycy. Podaje sie ja zwykle na zimno do ostrych curry, biryani, pulao, roti lub naan, bo ma chlodzic podniebienie i dodawac kremowej, lekko kwasnej przeciwwagi.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: sos jogurtowy. Region: subkontynent indyjski.
Smak i tekstura
Profil smaku
chlodzacekremowelekko kwasnelagodnie sloneziolowelekko korzenneczasem delikatnie pikantneczasem slodkawe w wersjach owocowych
Tekstura
kremowegladkieod rzadkiego do gestechrupiace warzywakawalki dodatkowmieknace boondi
Wygląd i cechy
Biala lub kremowa masa jogurtowa w malej misce, czesto z zielonymi ziolami, kawalkami ogorka, cebuli, pomidora lub innych dodatkow. Na wierzchu moga byc widoczne kumin, chili w proszku, listki kolendry albo zolte kuleczki boondi.
- baza z jogurtu dahi
- podawanie na zimno
- funkcja chlodzacego dodatku do ostrych dan
- czeste doprawienie kuminem, kolendra lub mieta
- wiele wariantow warzywnych, owocowych i z boondi
- bialy kremowy wyglad z widocznymi dodatkami
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- ubijanie jogurtu na gladko
- mieszanie jogurtu z sola i przyprawami
- dodawanie posiekanych lub startych warzyw
- dodawanie owocow lub boondi
- prazenie przypraw
- opcjonalne temperowanie kuminu lub gorczycy
- chlodzenie przed podaniem
Podanie
- podawane na zimno
- jako dodatek do ostrego posilku
- do curry
- do biryani lub pulao
- do roti albo naan
- jako dip
- jako lekka salatka jogurtowa
Typowe składniki
- dahi lub jogurt
sol
- prażony kumin
kolendra
mieta
- chili lub cayenne
ogorek
cebula
pomidor
- surowe lub gotowane warzywa
owoce
- boondi z maki z ciecierzycy
maslanka
Danie nazywane również
Indian yogurt sauceJogurtowa raitaRaitaRaita sauce
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
7 zł
Mandala Bielany
Gustawa Daniłowskiego 47, 01-833 Warszawa, Polska, 01-833 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Raita
Mandala x Thai Gaang – Modern Indian & Thai Cuisine
Etiudy Rewolucyjnej 9, 02-643 Warszawa, Polska, 02-643 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Raita
Sher-E-Punjab
Krótka 10, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Pozycje w menu:
Bhoondi RaitaMix Raita
Laligurash Kuchnia Indyjska
Erazma Ciołka 35/47, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Cucumber RaitaPineapple Raita
Buddha Janki
Aleja Krakowska 37, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycje w menu:
Mix RaitaBoondi Raita
DAWAT KUCHNIA INDYJSKA
aleja Wyścigowa 14a/lok.u3, 02-681 Warszawa, Polska, 02-681 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
RAITA Z OGÓRKIEM i CEBULĄRAITA Z POMIDORAMI
Karachi Restaurant Warsawa
Jana Bytnara „Rudego” 4/14, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
24. CUCMBER RAITA23. MIX RAITA
Swagat
Jana Kazimierza 57, 01-267 Warszawa, Polska, 01-267 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
96. Potato Raita97. Mix Raita95. Cucumber Raita
Swagat Sowińskiego
Józefa Sowińskiego 53E/u19, 01-105 Warszawa, Polska, 01-105 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
96. Potato Raita97. Mix Raita95. Cucumber Raita
Rasoi Indian Restaurant
Ul. Chmielna 98/15, Warsaw 00-801 Polska, Warsaw 00-801 Polska
Pozycje w menu:
Mix Vegetable RaitaPineapple Raita
RASOI Józefoslaw Restauracja Indyjska
Geodetów 23C/8, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Pozycje w menu:
Mix Vegetable RaitaPineapple Raita
Musarrat Restaurant Halal ( indian and Pakistani taste)
Wojskowej Służby Kobiet 1 pawilon nmr 20, 00-712 Warszawa, Polska, 00-712 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Cucumber RaitaMix Raita
Tandoori Twist India
Krańcowa 2B, 02-493 Warszawa, Polska, 02-493 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
POTATO RAITACUCUMBER RAITAMIX RAITA
Just in time JIT
Belwederska 13/45, 00-761 Warszawa, Polska, 00-761 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Raita
16 zł
Indian Summers
Icchoka Lejba Pereca 2/Lokal 8, 00-849 Warszawa, Polska, 00-849 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Mix Veg Raita (Lekko Słodkie)Mix Fruit Raita (Lekko Słodkie)
Ceny w lokalizacjach
- Fort Hunza - Restauracja Pakistańska | Authentic Pakistani Restaurant7 zł
- Mandala Bielany8 zł
- Mandala x Thai Gaang – Modern Indian & Thai Cuisine8 zł
- Sher-E-Punjab8 zł
- Laligurash Kuchnia Indyjska10 zł
- Buddha Janki12 zł
- DAWAT KUCHNIA INDYJSKA12 zł
- Karachi Restaurant Warsawa12 zł
- Swagat12 zł
- Swagat Sowińskiego12 zł
- Rasoi Indian Restaurant12,50 zł
- RASOI Józefoslaw Restauracja Indyjska12,50 zł
- Musarrat Restaurant Halal ( indian and Pakistani taste)13 zł
- Tandoori Twist India13 zł
- Just in time JIT14 zł
- Katmandu16 zł
- Indian Summers17,99 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację