Asian Kebab & Grill
Chyliczkowska 2, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Pita
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia bliskowschodnia
Pita
Co to jest?
Drożdżowy, okrągły płaski chleb z mąki pszennej, często tworzący wewnętrzną kieszeń po krótkim pieczeniu w wysokiej temperaturze.
Opis dania
Pita to rodzina miękkich, lekko ciągnących płaskich chlebów pszennych znanych w kuchniach Bliskiego Wschodu, wschodniego Śródziemnomorza, Grecji i sąsiednich regionów. Najbardziej rozpoznawalna jest cienka pita z kieszenią, którą można rozciąć i nadziewać falafelem, mięsem, warzywami albo pastami. Istnieje też grubsza, często bezkieszeniowa pita grecka, używana głównie jako zawijany placek do gyrosu lub souvlaków. Źródła wiążą pochodzenie z szerokim obszarem Bliskiego Wschodu i dawnymi płaskimi chlebami, bez jednoznacznego wskazania jednego kraju.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia bliskowschodnia. Typ: pieczywo płaskie. Region: Bliski Wschód, Wschodnie Śródziemnomorze.
Smak i tekstura
Profil smaku
łagodnepszennelekko drożdżowesubtelnie słoneneutralnelekko tostowe po opieczeniu
Tekstura
miękkielekko ciągnącesprężystecienkie warstwypusta kieszeń w wariancie pocket pitachrupiące po opieczeniu na chipsy
Wygląd i cechy
Jasny, okrągły, płaski placek pszenny o średnicy kilku do kilkunastu centymetrów, zwykle z lekko przypieczonymi brązowymi plamkami. Wersja z kieszenią po upieczeniu nadyma się, a po ostygnięciu opada, zachowując rozdzielone warstwy wewnątrz; wersja grecka jest grubsza, bardziej miękka i często bez kieszeni.
- okrągły płaski kształt
- ciasto drożdżowe z mąki pszennej
- napuchnięcie podczas pieczenia
- wewnętrzna kieszeń w wielu wariantach
- może zastępować talerz lub sztućce do nabierania dipów
- często używana do kebabu, falafela, gyrosu i souvlaków
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie ciasta drożdżowego
- wyrastanie ciasta
- dzielenie na porcje
- wałkowanie w cienkie krążki
- krótkie pieczenie w wysokiej temperaturze
- pieczenie na kamieniu lub w gorącym piecu
- studzenie po napuchnięciu
Podanie
- podawana na ciepło lub w temperaturze pokojowej
- rozcinana i nadziewana jak kieszeń
- używana jako wrap
- podawana z falafelem
- podawana z gyros lub souvlaki
- podawana do hummusu i baba ghanoush
- krojona w trójkąty do dipów
- opieczona jako chipsy pita
Typowe składniki
- mąka pszenna
woda
- drożdże piekarskie
sól
- olej lub oliwa
cukier
- mąka pełnoziarnista w niektórych wariantach
Danie nazywane również
Chleb pitaPitaPita breadPlacek pita
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
4 zł
Medusa Warszawa
Emilii Plater 14, 00-669 Warszawa, Polska, 00-669 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Additional pita bread
8 zł
Erbil Kebab
Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
PITA STUDENCKAPITA EXTRA
PAPAPITA Grecka Restauracja / Grill-House
Radiowa 16/lokal 5, 01-485 Warszawa, Polska, 01-485 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
pita breadpita kebappita garida
Dhaka Kebab Piaseczno
Słoneczna 76, 05-500 Stara Iwiczna, Polska, 05-500 Stara Iwiczna, Polska
Pozycje w menu:
PITA Z KURCZAKIEM - standardPITA Z KURCZAKIEM - XLPITA Z KURCZAKIEM - XXL z seremPITA Z KURCZAKIEM - specjal podwójny ser
Greek House – Grecka Kuchnia | Galeria Młociny
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pita GrillPita Grill CheddarPita Greco z KurczakiemPita Spartanska
Grand Theft Kebab
Juliusza Słowackiego 23A, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Pita
Adana Kebab
Belgradzka 21A, 02-793 Warszawa, Polska, 02-793 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pita Cienkie 170 gPita Grube 170 gPita Cienkie Mega 210 gPita Grube Mega 210 g
Deli Padre Greckie delikatesy & śródziemnomorskie Tawerna grecka
Aleja Rzeczypospolitej 18/lok.208a, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pita fillo z kurczakiem ,oliwki ,tzatziki
Zamil Kebab & Grill
Pruszkowska 15, 02-118 Warszawa, Polska, 02-118 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pita duża XLPita specjal XXL
JOEL SHARING CONCEPT
Koszykowa 1, 00-564 Warszawa, Polska, 00-564 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pita / pita z palonym maslem
Ceny w lokalizacjach
- Asian Kebab & Grill4 zł
- Medusa Warszawa5 zł
- Restaurant El Greco8 zł
- Erbil Kebab9,90 zł
- PAPAPITA Grecka Restauracja / Grill-House11 zł
- Dhaka Kebab Piaseczno14 zł
- Greek House – Grecka Kuchnia | Galeria Młociny19,99 zł
- Grand Theft Kebab25 zł
- Adana Kebab26 zł
- Deli Padre Greckie delikatesy & śródziemnomorskie Tawerna grecka34 zł
- Zamil Kebab & Grill38,99 zł
- JOEL SHARING CONCEPT8 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację