Nabutok Sushi Ursus
Posag 7 Panien 11/U6, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Imbir 20 g
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia kambodżańska
Imbir
Co to jest?
Imbir to przede wszystkim kłącze rośliny Zingiber officinale używane jako przyprawa i składnik; w menu może też skrótowo oznaczać dania imbirowe, np. kambodżańskie Cha/Chhar Khnay.
Opis dania
Sama nazwa „Imbir” nie oznacza jednego konkretnego dania, tylko aromatyczny, ostry składnik kulinarny używany świeży, suszony, marynowany, kandyzowany albo jako dodatek. Przykłady z menu wskazują jednak na realne dania imbirowe, zwłaszcza khmerskie Cha/Chhar Khnay, czyli stir-fry z mięsem, rybą, owocami morza lub tofu i dużą ilością cienko krojonego imbiru. Dlatego wpis należy traktować jako niejednoznaczny: może oznaczać dodatek imbiru, napój imbirowy albo danie z imbirem w nazwie.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia kambodżańska. Typ: —. Region: Kambodża, Azja Południowo-Wschodnia.
Smak i tekstura
Profil smaku
ostrearomatycznekorzennelekko cytrusowerozgrzewającesłono-słodkie w stir-frypikantne
Tekstura
włóknistechrupiące przy krótkim smażeniusoczyste w młodym imbirzemiękkie w wersji marynowanej lub kandyzowanej
Wygląd i cechy
Jako składnik imbir ma postać beżowo-złotego, włóknistego kłącza, cienkich jasnych pasków albo różowawego marynowanego dodatku. W daniu typu Chhar Khnay powinien być widoczny jako liczne julienne lub zapałkowe paski imbiru wymieszane z kawałkami mięsa, ryby, owoców morza albo tofu, cebulą i sosem, zwykle podane obok ryżu.
- wyraźny ostry aromat imbiru
- użycie kłącza Zingiber officinale
- w Chhar Khnay imbir jest jednym z głównych widocznych składników, nie tylko tłem smakowym
- nazwa w menu może oznaczać dodatek, napój albo danie z imbirem
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojone w cienkie paski
- smażone w woku
- krótko stir-fry
- marynowane
- kandyzowane
- parzone
Podanie
- jako dodatek do sushi lub dań azjatyckich
- jako przyprawa w daniu
- w daniach stir-fry podawanych na gorąco
- z ryżem
- jako dodatkowa porcja marynowanego imbiru
Typowe składniki
- świeży imbir
- korzeń imbiru
kurczak
- wołowina
ryba
- krewetki
owoce morza
tofu
czosnek
cebula
- czarny pieprz
sos sojowy
- cukier palmowy
- bazylia azjatycka lub holy basil
grzyby mun
Danie nazywane również
GingerImbirKorzeń imbiru
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
2 zł
Ninja Sushi
Mikołaja Kopernika 5, 00-367 Warszawa, Polska, 00-367 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Imbir
Pizza & More to Door Polkowska
Polkowska 11/lokal U6, 00-727 Warszawa, Polska, 00-727 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Dodatkowa porcja imbiru
Sushi Plaza
Icchoka Lejba Pereca 2, 00-849 Warszawa, Polska, 00-849 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Imbir
Sushi Roll Bistro Bemowo
Radiowa 14, 01-485 Warszawa, Polska, 01-485 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Imbir
SuSushi
Jesionowa 3F, 05-816 Michałowice, Polska, 05-816 Michałowice, Polska
Pozycja w menu:
Dodatkowy imbir
Tsuri Sushi
Mołdawska 7, 02-127 Warszawa, Polska, 02-127 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Imbir dodatkowy 50g
Fabryka Sushi Warszawa
Pasaż Handlowy Derby, Skarbka z Gór 15u/9, 03-287 parter, Polska, Skarbka z Gór 15u/9, 03-287 parter, Polska
Pozycja w menu:
IMBIR DODATKOWY
Kur Zapiał Wawa
Erazma Ciołka 8, 01-402 Warszawa, Polska, 01-402 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Marakuja Imbir Majo
Tulsi Restauracja Indyjska Mokotów-Ursynów
pasaż Stokłosy 11, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kulfi GingerGinger ChickenGinger Muton
Bayon Bar Kuchnia Kambodżańska
Słowicza 1B, 05-509 Mysiadło, Polska, 05-509 Mysiadło, Polska
Pozycje w menu:
CHHAR KHNAY 56. z kurczakiemCHHAR KHNAY 60. z tofuCHHAR KHNAY 57. z wołowinąCHHAR KHNAY 58. z krewetkami lub owocami morzaCHHAR KHNAY 59. z rybą
Orient Cook
Al. Jerozolimskie 184, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kurczak Ginger
Gorzki Melon
Grochowska 178/184/lok U9, 04-357 Warszawa, Polska, 04-357 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Garlic and Ginger ChickenFish Ginger GarlicPrawn Ginger Garlic
Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycje w menu:
062. Ginger Chicken Masala 🌶️113. Fish Ginger Masala 🌶️
Masala King - Restauracja Indyjska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycje w menu:
062. Ginger Chicken Masala 🌶️113. Fish Ginger Masala 🌶️
33 zł
Miss India
Goplańska 31A, 02-954 Warszawa, Polska, 02-954 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ginger Chicken
the taste of Curry
Lipińska 15, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycje w menu:
Ginger ChickenGinger Mutton
the taste of Curry.
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 81, 04-414 Warszawa, Polska, 04-414 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ginger ChickenGinger Mutton
MAX
Arkadia, al. Jana Pawła II 82, 00-204 Warszawa, Polska, al. Jana Pawła II 82, 00-204 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sesame & Ginger Salad w zestawie
Ceny w lokalizacjach
- Nabutok Sushi Ursus2 zł
- Ninja Sushi2 zł
- Pizza & More to Door Polkowska3 zł
- Sushi Plaza4 zł
- Sushi Roll Bistro Bemowo4 zł
- SuSushi4 zł
- Tsuri Sushi4 zł
- Fabryka Sushi Warszawa5 zł
- Kur Zapiał Wawa5 zł
- Tulsi Restauracja Indyjska Mokotów-Ursynów16 zł
- Bayon Bar Kuchnia Kambodżańska25 zł
- Orient Cook29 zł
- Gorzki Melon31 zł
- Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw32 zł
- Masala King - Restauracja Indyjska32 zł
- Madras33 zł
- Miss India33 zł
- the taste of Curry33 zł
- the taste of Curry.33 zł
- MAX33,20 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację