Sushiberry
ul, Jana Kowalczyka 11, 03-193 Warszawa, Polska, Jana Kowalczyka 11, 03-193 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Halloumi w tempurze
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia cypryjska
Halloumi
Co to jest?
Halloumi to cypryjski, biały ser solankowy o wysokiej temperaturze topnienia, często podawany jako grillowany lub smażony element dania, przystawka, mezze, sałatka, kanapka albo burger wegetariański.
Opis dania
Halloumi jest tradycyjnym serem z Cypru, obecnie chronionym w UE jako Χαλλούμι/Halloumi/Hellim PDO. Wytwarza się go głównie z mleka owczego i/lub koziego, czasem z dodatkiem mleka krowiego, a charakterystyczna zwarta struktura pozwala go grillować lub smażyć bez rozpływania. W menu restauracyjnym najczęściej oznacza plastry albo kostki grillowanego sera, podawane z warzywami, pieczywem, sałatką, owocami lub jako składnik burgera.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia cypryjska. Typ: ser grillowany / przystawka. Region: Cypr.
Smak i tekstura
Profil smaku
słonemlecznełagodnelekko pikantne od solankidymne po grillowaniuziołowe, jeśli z miętą
Tekstura
sprężystezwartelekko gumoweskrzypiące przy gryzieniurumiane z zewnątrzmiękkie w środku po podgrzaniu
Wygląd i cechy
Białe lub kremowe, zwarte plastry albo kostki sera z wyraźnymi złotobrązowymi śladami grillowania lub podsmażenia; po obróbce zachowuje kształt, wygląda jędrnie i lekko błyszcząco od oliwy, często leży na sałacie, warzywach, picie albo obok owoców.
- wysoka temperatura topnienia, dzięki której ser można grillować lub smażyć bez rozpływania
- biały ser solankowy o warstwowej lub włóknistej, sprężystej strukturze
- silnie kojarzony z Cyprem i chroniony w UE jako Halloumi/Hellim PDO
- częsty zamiennik mięsa w daniach wegetariańskich
- wyraźnie słony smak i skrzypiąca tekstura
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- grillowane
- smażone na patelni
- barbecue
- podawane na zimno
- marynowane lub przechowywane w solance
Podanie
- plastry grillowanego sera z oliwą i sałatą
- element cypryjskiego mezze
- z pitą, pomidorem i ziołami
- z arbuzem jako słono-słodkie połączenie
- w sałatkach, kanapkach, wrapach i burgerach
- w formie smażonych paluszków lub frytek halloumi
Typowe składniki
- ser halloumi
- mleko owcze
- mleko kozie
- mleko krowie
sól
- solanka
mięta
- oliwa
warzywa
- pieczywo pita
- arbuz
- sałata
- pomidory
Danie nazywane również
Cypryjski ser halloumiGrilled halloumiHalloumiHaloumi
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
9 zł
Sushiberry (tylko dostawa)
ul, Gen. Klemensa Stanisława Rudnickiego 3a, 01-858 Warszawa, Polska, Gen. Klemensa Stanisława Rudnickiego 3a, 01-858 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Halloumi w tempurze
BERLIN DÖNER KEBAP
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krasz Halloumi
BERLIN DÖNER KEBAP
AUCHAN, Puławska 46/46, 05-500 Piaseczno, Polska, Puławska 46/46, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Krasz Halloumi
BERLIN DÖNER KEBAP
C.H, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Krasz Halloumi
Restauracja Banjaluka
ul. Szkolna 2/4, 00-006 Warszawa, 00-006 Warszawa
Pozycje w menu:
Grillowany ser halloumi w sezamie - dodatek do Banja BazaBanja Halloumi
Wodnik Szuwarek Bar
Grzymalitów 1E, 03-143 Warszawa, Polska, 03-143 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ser halloumi
Bistro Bibuła - Gocław
Generała Tadeusza Bora-Komorowskiego 56c/lokU 14, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tapas na chrupiącej bagietce z grillowanym serem halloumi
Anders Craft Food
Grochowska 144A, 04-328 Warszawa, Polska, 04-328 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Smażony Ser Halloumi z sosem Mango Jalapeño (ok 250 g)
Gorani Tandoor i Kraft Kebab
Zygmunta Słomińskiego 6, 00-204 Warszawa, Polska, 00-204 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Halloumi Talerz
Gorani - Tandoor & Kraft Kebab
Wileńska 17, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Halloumi talerz
Niespodzianka Bistro & Catering Beata Musiał
Wojciecha Chrzanowskiego 4, 04-381 Warszawa, Polska, 04-381 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zielony talerz sałat
Smaczna Micha Bistro & Cafe
Sikorskiego 65b, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Pozycja w menu:
Halloumi
Le Cedre 61
ul. aleja Solidarnosci 61, Warsaw 03-402 Polska, Warsaw 03-402 Polska
Pozycje w menu:
Kallaj HalloumiHalloumi
Le Cedre 84
ul. aleja Solidarnosci 84 Centrum, Warsaw 01-003 Polska, Warsaw 01-003 Polska
Pozycje w menu:
Kallaj HalloumiHalloumi
Balkan Bistro Prespa
Władysława Syrokomli 8, 03-335 Warszawa, Polska, 03-335 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Grillowany ser Halloumi z żurawiną
Asado Mezze & Grill
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 21/U1, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
HALLOUMILIBAŃSKI WEGETARIAŃSKI STÓŁ DLA DWOJGA
Bliski Wschód Vege Street Food&Cocktail Bar
Złota 11, 00-019 Warszawa, Polska, 00-019 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
smażone halloumi z miodem, oliwą i zatarem
Lamaya Restauracja
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 152A, 05-260 Marki, Polska, 05-260 Marki, Polska
Pozycje w menu:
Grillowany ser halloumiDanie keto
Maho Restauracja
Aleja Krakowska 240/242, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Halloumi grillowane
Ceny w lokalizacjach
- Sushiberry9 zł
- Sushiberry (tylko dostawa)9 zł
- BERLIN DÖNER KEBAP9,95 zł
- BERLIN DÖNER KEBAP9,95 zł
- BERLIN DÖNER KEBAP9,95 zł
- Restauracja Banjaluka15,99 zł
- Wodnik Szuwarek Bar21 zł
- Bistro Bibuła - Gocław22 zł
- Anders Craft Food25 zł
- Gorani Tandoor i Kraft Kebab27 zł
- Gorani - Tandoor & Kraft Kebab27 zł
- Niespodzianka Bistro & Catering Beata Musiał27 zł
- Smaczna Micha Bistro & Cafe27 zł
- Le Cedre 6128 zł
- Le Cedre 8428 zł
- Balkan Bistro Prespa28,90 zł
- Asado Mezze & Grill29 zł
- Bliski Wschód Vege Street Food&Cocktail Bar29 zł
- Lamaya Restauracja29 zł
- Maho Restauracja29 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację