Wilanowski
Franciszka Klimczaka 15, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz drobiowy z warzywami
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia węgierska
Gulasz
Co to jest?
Gulasz to sycące danie z kawałków mięsa duszonych lub gotowanych z cebulą, papryką i przyprawami; w tradycji węgierskiej gulyás jest raczej zupą lub rzadszym gulaszem, a w polskich i międzynarodowych menu nazwa często oznacza gęsty duszony ragout.
Opis dania
Gulasz wywodzi się z kuchni węgierskiej i jest związany z daniami pasterskimi Madziarów. Klasyczna wersja opiera się na kawałkach wołowiny lub baraniny, cebuli, papryce, czosnku, kminku, pomidorach, zielonej papryce i ziemniakach, a współczesne odmiany mogą być rzadsze jak zupa albo gęste jak potrawka. W Polsce słowo gulasz zwykle oznacza duszone mięso w sosie, często podawane z ziemniakami, kluskami, kaszą, ryżem lub pieczywem.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia węgierska. Typ: gulasz / potrawka mięsna / zupa gulaszowa. Region: Węgry, Nizina Węgierska.
Smak i tekstura
Profil smaku
paprykowemięsnewytrawnearomatycznelekko pikantnerozgrzewająceziołowo-kminekowe
Tekstura
miękkie mięsosoczyste kawałkigęsty sosrzadki wywar w wersji zupowej
Wygląd i cechy
Czerwono-brązowy, paprykowy sos lub wywar z widocznymi kawałkami mięsa, cebuli i warzyw; wersja zupowa jest bardziej płynna, a wersja potrawkowa ma gęsty, lśniący sos otaczający miękkie kawałki mięsa.
- papryka jako kluczowa przyprawa
- kawałki mięsa duszone do miękkości
- pochodzenie węgierskie
- może występować jako zupa albo gęsty ragout
- częste menuowe warianty z wołowiną, wieprzowiną, dziczyzną lub rybą
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- duszone
- gotowane
- wolno gotowane
- obsmażane przed duszeniem
Podanie
- podawany w misce jako gęsta zupa
- podawany na talerzu jako mięso w sosie
- z ziemniakami
- z kluskami lub zacierkami
- z ryżem
- z pieczywem
- z surówką lub kiszonkami
Typowe składniki
- wołowina
baranina
wieprzowina
cebula
- papryka mielona
czosnek
kminek
- pomidory
- zielona papryka
- ziemniaki
- wywar
- smalec lub olej
sól
pieprz
Danie nazywane również
GoulashGulaszMeat stewStew
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
8,60 zł
Bródnowski Bar Mleczny
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz drobiowy z warzywami
Bar mleczny Wilanowski
Belwederska 2, 00-762 Warszawa, Polska, 00-762 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
GulaszGulasz drobiowy
Bar Mleczny URSUS
Herbu Oksza 4/lok. U5, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
GULASZ STAROPOLSKI (240g)
Balbinka kebab
Al. Jerozolimskie 119, 02-001 Warszawa, Polska, 02-001 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Gulasz z kurczakaGulasz z baraniny/cielęciny
Domowo Bemowo Bistro-Bar
Morcinka 5/18, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz z Żołądków
Bar Mleczny Lindleya 14
Williama Heerleina Lindleya 14A, 02-013 Warszawa, Polska, 02-013 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wegetariański
Restauracja Zielone Rykowisko w Jankach
Aleja Krakowska 63, 05-094 Janki, Polska, 05-094 Janki, Polska
Pozycje w menu:
Gulaszowa GajowegoGulasz z dziczyzny z grzybami duszony w czerwonym winie
BISTRO Kreatorzy Smaku s.c. G. Szidel, Z. Szidel
Czerwonych Beretów 7, 00-910 Warszawa, Polska, 00-910 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wołowy tradycyjny 0,5l
Pub Kubuś i Restauracja U Dziadka
Ignacego Jana Paderewskiego 57, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Gulaszowa z wołowiną w kociołku (330 ml)
Tashkent City Kebab
Wiertnicza 115, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz w bułce
PIZZERIA & RESTAURACJA,,CORRADO Piastów
Warszawska 28 wjazd od Kościuszki, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Gulaszowa po węgiersku
Bistro PAPU Słodowiec
Leopolda Staffa 7b, 01-891 Warszawa, Polska, 01-891 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
GULASZ WIEPRZOWY + DODATKI
Pizzeria Piekielna Pizza Zielonka
Południowa 9, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy, gasza gryczana, buraczki/ogórek kiszony
Vodiy Restauracja Uzbecka Warsaw
Aleja Krakowska 139, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz (500gr)
Imbir Kebab & Pizza
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 104, 05-260 Marki, Polska, 05-260 Marki, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wołowy z kopytkami
34 zł
Mięsna Plata Szaszłykarnia
Ostródzka 14a, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulaszowa slawońska
Ochota na Pychotę
Łukowska 1/U15, 04-113 Warszawa, Polska, 04-113 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz z ryżem
Staroświecka Wilanów Mokotów - Dostawa Obiadów
Cypryjska 70, 02-762 Warszawa, Polska, 02-762 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz z mięsa wieprzowego z dodatkiem warzyw
Ceny w lokalizacjach
- Wilanowski8,60 zł
- Bródnowski Bar Mleczny8,90 zł
- Bar mleczny Wilanowski13 zł
- Bar Mleczny URSUS17,30 zł
- Balbinka kebab18 zł
- Domowo Bemowo Bistro-Bar21,50 zł
- Bar Mleczny Lindleya 1425 zł
- Restauracja Zielone Rykowisko w Jankach25 zł
- BISTRO Kreatorzy Smaku s.c. G. Szidel, Z. Szidel26 zł
- Pub Kubuś i Restauracja U Dziadka28 zł
- Tashkent City Kebab28 zł
- PIZZERIA & RESTAURACJA,,CORRADO Piastów29 zł
- Bistro PAPU Słodowiec30 zł
- Pizzeria Piekielna Pizza Zielonka30 zł
- Vodiy Restauracja Uzbecka Warsaw32,99 zł
- Imbir Kebab & Pizza33 zł
- Extrapapu34 zł
- Mięsna Plata Szaszłykarnia35 zł
- Ochota na Pychotę35,90 zł
- Staroświecka Wilanów Mokotów - Dostawa Obiadów37 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację