Savoré restaurant • cocktail bar
Grzybowska 49, 00-844 Warszawa, Polska, 00-844 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gofr | Waffle
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia belgijska
Gofr
Co to jest?
Gofr to wypiek z ciasta lub masy naleśnikowo-ciastowej pieczony między wzorzystymi płytami gofrownicy, zwykle z charakterystyczną kratką na powierzchni.
Opis dania
Gofr jest chrupiącym lub lekko sprężystym wypiekiem z ciasta na bazie mąki, mleka, jajek, tłuszczu i środka spulchniającego albo drożdży. W menu występuje najczęściej jako deser lub słodka przekąska z cukrem pudrem, owocami, bitą śmietaną, czekoladą albo kremem orzechowo-czekoladowym. Źródła wskazują na zachodnioeuropejską tradycję gofrów, szczególnie związaną z Belgią i Francją, a warianty belgijskie obejmują m.in. gofr brukselski i gofr leodyjski. Spotykane są też wersje wytrawne, w których gofr pełni bazę pod ser, jajko, warzywa, mięso lub sos.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia belgijska. Typ: deser. Region: Belgia, Francja, Europa Zachodnia, Bruksela, Liege.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodkiemaślanewaniliowelekko mlecznekarmelowe w wariancie leodyjskimneutralne w wersjach wytrawnych
Tekstura
chrupiące z zewnątrzpuszyste w środkulekkiesprężystelekko ciągnące w wariancie leodyjskim
Wygląd i cechy
Płaski lub dość gruby wypiek z regularną kratką i wgłębieniami po gofrownicy; zwykle złocisty, prostokątny, kwadratowy, okrągły albo lekko owalny. Na talerzu często ma widoczny cukier puder, owoce, bitą śmietanę, czekoladę lub inne dodatki w zagłębieniach kratki.
- kratkowany wzór z gofrownicy
- wgłębienia zatrzymujące polewy i dodatki
- złocista powierzchnia
- możliwość podania na słodko lub wytrawnie
- częsty deser lub przekąska uliczna
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- pieczenie w gofrownicy
- opiekanie między wzorzystymi płytami
- spulchnianie proszkiem do pieczenia
- spulchnianie drożdżami
Podanie
- podawany na ciepło
- posypany cukrem pudrem
- z bitą śmietaną i owocami
- z dżemem lub marmoladą
- z polewą czekoladową lub kremem czekoladowo-orzechowym
- jako słodka przekąska uliczna
- jako baza do wytrawnych dodatków
Typowe składniki
- mąka pszenna
mleko
- jajka
- masło lub olej
cukier
sól
proszek do pieczenia
drożdże
- cukier puder
- bita śmietana
owoce
- czekolada lub polewa czekoladowa
Danie nazywane również
Belgian waffleGofrWafel gofrowyWaffle
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
10 zł
Steakownia
Puławska 46, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycje w menu:
GOFRY Z CUKREM PUDREMGOFRY Z BITĄ ŚMIETANĄ I OWOCAMI
Steakownia
Brukowa 25, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycje w menu:
GOFRY Z CUKREM PUDREMGOFRY Z BITĄ ŚMIETANĄ I OWOCAMI
Anders Craft Food
Grochowska 144A, 04-328 Warszawa, Polska, 04-328 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Gofry z cukrem pudrem.Gofr z slodkim przecierem autorskim
Waffle Bar
Akademicka 1, 02-032 Warszawa, Polska, 02-032 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Naked Man & Sugar PowderSneaky SnickersBlack ForestHit the Beach
Chono Lulu
Park Pięciu Sióstr, 02-356 Warszawa, Polska, 02-356 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Gofry klasyczneGofry z cukrem pudremGofry z bitą śmietaną i owocami
DESKI RESTAURACJA
Gen. Mariusza Zaruskiego 8, 00-468 Warszawa, Polska, 00-468 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
gofr z cukrem pudremgofr z bitą śmietaną i truskawkamigofr
Crazy Dog - CH Reduta
Centrum handlowe Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gofry
Kolej Na BISTRO
Kolejowa 20, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Pozycja w menu:
Gofry z polewą
Restauracja Zielnik
Antoniego Edwarda Odyńca 15, 02-606 Warszawa, Polska, 02-606 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gofry z owocami i czekoladą
Restauracja Nowy Gurewicz
Armii Krajowej 8, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Gofry z frużeliną wiśniową
Restauracja Róża Wiatrów Warszawa
Wał Miedzeszyński 377, 03-980 Warszawa, Polska, 03-980 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gofry – 2 szt.
SHAkEing
Kazachska 3/155, 02-999 Warszawa, Polska, 02-999 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
GOFRETAGOFRSANDWICH
26 zł
Warszama gastro-bar
Ostrobramska 126, 04-026 Warszawa, Polska, 04-026 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Gofry z NutelląGofry śniadaniowe
Restauracja Nova
Warszawska 11/13, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
GOFR BELGIJSKI
KURA Buffalo Wings & Craft Beer
Domaniewska 34A, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gofr dziecięcy
KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Kasprzaka
Marcina Kasprzaka 6, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gofr dzieciecy
KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Wilanów
Adama Branickiego 11, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gofr dzieciecy
KUREA Korean Fried Chicken
Adama Branickiego 11, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gofr dzieciecy
Ceny w lokalizacjach
- Savoré restaurant • cocktail bar10 zł
- Steakownia12 zł
- Steakownia12 zł
- Anders Craft Food15 zł
- Waffle Bar16 zł
- Chono Lulu18 zł
- DESKI RESTAURACJA18 zł
- Crazy Dog - CH Reduta21,90 zł
- Kolej Na BISTRO22 zł
- Restauracja Zielnik23 zł
- Restauracja Nowy Gurewicz25 zł
- Restauracja Róża Wiatrów Warszawa25 zł
- SHAkEing25 zł
- Restauracja LunaSol26 zł
- Warszama gastro-bar27 zł
- Restauracja Nova28 zł
- KURA Buffalo Wings & Craft Beer29 zł
- KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Kasprzaka29 zł
- KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Wilanów29 zł
- KUREA Korean Fried Chicken29 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację