Wege Siostry Sklep internetowy
Gołąbkowska 2, 05-850 Jawczyce, Polska, 05-850 Jawczyce, Polska
Pozycja w menu:
Well Well Frankfurterki wędzone 180 g
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia niemiecka
Frankfurterki
Co to jest?
Cienkie kiełbaski typu frankfurckiego: najczęściej wieprzowe, w osłonce baraniej, wędzone i parzone albo podgrzewane przed podaniem.
Opis dania
Frankfurterki to małe, smukłe kiełbaski wywodzone z tradycji Frankfurter Würstchen z Frankfurtu nad Menem. Klasyczne niemieckie Frankfurter Würstchen opisuje się jako cienką kiełbasę parzoną z czystej wieprzowiny w jelicie baranim, o aromacie uzyskanym przez łagodne wędzenie. W menu w Polsce nazwa bywa używana szerzej dla cienkich kiełbasek podawanych na ciepło, często z pieczywem, musztardą, ketchupem albo jako dodatek do prostych dań.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia niemiecka. Typ: kiełbaski. Region: Frankfurt nad Menem, Hesja, Wiedeń.
Smak i tekstura
Profil smaku
mięsnelekko dymnesłonełagodneprzyprawowe
Tekstura
sprężystesoczystedelikatnegładko rozdrobnionez cienką osłonką
Wygląd i cechy
Smukłe, krótkie do średniej długości kiełbaski w naturalnej osłonce, zwykle jasnobrązowe lub złocisto wędzone, z gładką powierzchnią; na talerzu często leżą po dwie lub trzy sztuki obok pieczywa i dodatków typu musztarda.
- cienka kiełbaska w jelicie baranim
- tradycyjnie związana z Frankfurtem nad Menem
- łagodny aromat wędzenia
- klasyczne podanie z musztardą, chrzanem, pieczywem lub sałatką ziemniaczaną
- nazwa bywa używana poza Niemcami jako ogólne określenie kiełbasek typu frankfurter, wiener lub hot dog
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wędzone
- parzone
- podgrzewane w gorącej wodzie
- gotowane w wodzie
- smażone
- grillowane
Podanie
- podawane parami albo po kilka sztuk
- z musztardą
- z chrzanem
- z pieczywem lub bułką
- z sałatką ziemniaczaną
- jako kiełbaska do hot doga
- pokrojone jako dodatek do zup lub dań jednogarnkowych
Typowe składniki
wieprzowina
- jelito baranie
sól
przyprawy
- dym wędzarniczy
woda
- biały pieprz
kolendra
- gałka muszkatołowa
papryka
Danie nazywane również
FrankfurterkiFrankfurter sausagesFrankfurter WürstchenKiełbaski frankfurterki
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
9,99 zł
Palone Masło
Posag 7 Panien 16, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Frankfurterki
VIVA BISTRO
Jana Kazimierza 7/Lu3, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Frankfurterki 2 szt.
ARTBISTRO STALOWA 52
Stalowa 52, 03-429 Warszawa, Polska, 03-429 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Frankfurterki / jajko sadzone / bekon / pieczywo / pomidory / szczypiorek
Paul Boulangerie Restaurant
Żwirki i Wigury 1, 02-143 Warszawa, Polska, 02-143 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Frankfurterki
Atmosphere Restaurant
Lotnisko Chopina. ul. Żwirki i Wigury 1 Terminal A w Hali Odlotów, przy Gate 9, 10 i 19/20, 00-906 Warszawa, Polska, przy Gate 9, 10 i 19/20, 00-906 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Frankfurterki
Bijanka Restaurant
Żwirki i Wigury, Odloty 1, 00-906 Warszawa, Polska, Odloty 1, 00-906 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Frankfurterki z pieczywem, musztardą i ketchupem
Centrum Zarządzania Światem
Stefana Okrzei 26, 03-710 Warszawa, Polska, 03-710 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
frankfurterki 3 szt.
Ceny w lokalizacjach
- Wege Siostry Sklep internetowy9,99 zł
- Palone Masło11,99 zł
- VIVA BISTRO22 zł
- ARTBISTRO STALOWA 5230 zł
- Paul Boulangerie Restaurant31,90 zł
- Atmosphere Restaurant33,90 zł
- Bijanka Restaurant33,90 zł
- Centrum Zarządzania Światem35 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację