Falafel Żudi
Rondo Jerzego Waszyngtona, przejście, 03-910 podziemne, Polska, przejście, 03-910 podziemne, Polska
Pozycje w menu:
FalafelDanie Falafel z PitąFalafel ŻudiDanie FalafelFalafel Arabik
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia bliskowschodnia
Falafel
Co to jest?
Smażone kulki lub kotleciki z mielonej ciecierzycy, bobu/fava beans albo mieszanki tych strączków, doprawione ziołami i przyprawami.
Opis dania
Falafel to popularne bliskowschodnie danie uliczne: chrupiące z zewnątrz kulki lub placuszki ze zmielonych strączków, najczęściej ciecierzycy albo bobu, z dodatkiem ziół, czosnku i przypraw. Podaje się go samodzielnie jako przekąskę lub mezze, w picie albo w wrapie z tahini, warzywami, piklami i ostrym sosem. Źródła często wskazują Egipt jako miejsce pochodzenia, zwłaszcza dla wariantu na bobie znanego jako ta'ameya, a współcześnie danie jest szeroko kojarzone z kuchnią Bliskiego Wschodu i Lewantu.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia bliskowschodnia. Typ: kotleciki strączkowe. Region: Egipt, Bliski Wschód.
Smak i tekstura
Profil smaku
ziołoweczosnkowekorzennelekko orzechowewytrawneczasem pikantne
Tekstura
chrupiące z zewnątrzmiękkie w środkuziarnistewilgotnepuszyste w wariancie egipskim
Wygląd i cechy
Małe złotobrązowe kulki lub spłaszczone kotleciki, często z chropowatą, chrupiącą skórką i zielonkawym albo jasnobeżowym wnętrzem od ziół i strączków. Na talerzu zwykle występują z sosem tahini, świeżymi warzywami, piklami i pitą; w kanapce są widoczne jako kilka kulek w pieczywie z sałatą, pomidorem, ogórkiem i sosem.
- bezmięsne danie ze strączków
- kulki lub kotleciki smażone na złoto
- częste podanie z tahini i warzywami
- popularne bliskowschodnie street food
- wariant egipski zwykle bazuje na bobie/fava beans, a lewantyński często na ciecierzycy
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- moczenie strączków
- mielenie lub rozdrabnianie
- formowanie kulek lub kotlecików
- smażenie w głębokim tłuszczu
- pieczenie jako lżejszy wariant
Podanie
- w picie lub innym płaskim chlebie jako kanapka
- w wrapie z warzywami i sosami
- jako mezze lub przekąska
- na talerzu z tahini, hummusem, sałatką i piklami
- w boxie lub misce z dodatkami
Typowe składniki
ciecierzyca
- bób/fava beans
natka pietruszki
kolendra
cebula
czosnek
kumin
- mielona kolendra
sól
pieprz
sezam
tahini
- pita lub płaski chleb
- sałata
pomidor
ogórek
- pikliowane warzywa
Danie nazywane również
Chickpea falafelFalafelFalafel ballsFalafeleKotleciki z ciecierzycy
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 2 zł
IKEA Restaurant Janki
plac Szwedzki 1, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycje w menu:
Klopsiki falafel 5 szt. z kuskusem z warzywami i aioliKlopsiki falafel 8 szt. z kuskusem z warzywami i aioli
Restaurant IKEA
Malborska 51, 03-286 Warszawa, Polska, 03-286 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Klopsiki falafel 5 szt. z kuskusem z warzywami i aioliKlopsiki falafel 8 szt. z kuskusem z warzywami i aioli
Snack House
Sonaty 5, 02-744 Warszawa, Polska, 02-744 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
FalafelFalafel Box
BERLIN DÖNER KEBAP
AUCHAN, Puławska 46/46, 05-500 Piaseczno, Polska, Puławska 46/46, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycje w menu:
Krasz FalafelFalafel BOXFalafel na talerzuFalafel w bułceRollo Falafel
BERLIN DÖNER KEBAP
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Krasz FalafelFalafel BOXFalafel na talerzuFalafel w bułceRollo Falafel
BERLIN DÖNER KEBAP
C.H, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska
Pozycje w menu:
Krasz FalafelFalafel BOXFalafel na talerzuFalafel w bułceRollo Falafel
Wege Siostry Sklep internetowy
Gołąbkowska 2, 05-850 Jawczyce, Polska, 05-850 Jawczyce, Polska
Pozycja w menu:
Falafel 200 g Bezmięsny
Dhaka Kebab Piaseczno
Słoneczna 76, 05-500 Stara Iwiczna, Polska, 05-500 Stara Iwiczna, Polska
Pozycje w menu:
FALAFEL CIENKI lub GRUBY - standardFALAFEL CIENKI lub GRUBY - XLDANIA FALAFEL SPECJAL
The Golden Spoon Kebab & Restaurant
Mieczysława Pożaryskiego 24B, 04-703 Warszawa, Polska, 04-703 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Tortilla / Pita falafel - mały/standardTortilla / Pita falafel - średniTalerz falafel średniTortilla / Pita falafel - duży/megaTalerz falafel mega/duży
Kaszmir Kebab
Wawerska 2/5, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycje w menu:
Kanapka Falafel NormalKanapka Falafel ExtraDanie Falafel na TalerzuDanie Falafel na Talerzu Extra
Balbinka kebab
Al. Jerozolimskie 119, 02-001 Warszawa, Polska, 02-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Falafel zestaw
Bombay Kebab PL
Sołtana 1B, 01-494 Warszawa, Polska, 01-494 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Wege Falafel Rollo - małyWege Falafel z Frytkami - małyWege Falafel Rollo - dużyTalerz Falafel - małyWege Falafel z Frytkami - duży
Hayat Kebab
Wolności 2, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Pozycje w menu:
Rollo falafelDanie falafelRollo falafel z frytkami
Kebab Salema
Bolesława Chrobrego 2, 02-479 Warszawa, Polska, 02-479 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
FalafelFalafel Z SeremFalafel Xl
Saad Doner (Ząbki)
Stefana Batorego 30, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
Falafel MFalafel XLFalafel z serem MFalafel XXLFalafel z serem XL
Mama Kebab
Postępu 27/U2, 02-676 Warszawa, Polska, 02-676 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Falafel Pita standardFalafel Pita extraFalafel Tortilla extraFalafel Pita dużyFalafel Tortilla duży
BULBUL KEBAB
Generała Tadeusza Bora-Komorowskiego 5A, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
FalafelFalafel BoxFalafel SpecialFalafel Talerz Special
Hasan Kebab
Nagodziców 1, 03-188 Warszawa, Polska, 03-188 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Falafel StandardFalafel XLDanie Falafel
Kebab Super King
al. Jana Pawła II 33A, 00-810 Warszawa, Polska, 00-810 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Falafel wegetariański z cienkim ciastem (mały)Talerz Falafel wegetariański (mały)Falafel wegetariański z cienkim ciastem (średni)Talerz Falafel wegetariański (duży)Falafel wegetariański z cienkim ciastem (duży)
Ceny w lokalizacjach
- Falafel Żudi2 zł
- IKEA Restaurant Janki8 zł
- Restaurant IKEA8 zł
- Snack House9 zł
- BERLIN DÖNER KEBAP9,95 zł
- BERLIN DÖNER KEBAP9,95 zł
- BERLIN DÖNER KEBAP9,95 zł
- Wege Siostry Sklep internetowy9,99 zł
- Dhaka Kebab Piaseczno13 zł
- The Golden Spoon Kebab & Restaurant13 zł
- Kaszmir Kebab13,50 zł
- Balbinka kebab14 zł
- Bombay Kebab PL14 zł
- Hayat Kebab14 zł
- Kebab Salema15 zł
- Saad Doner (Ząbki)15 zł
- Mama Kebab15,99 zł
- BULBUL KEBAB16 zł
- Hasan Kebab16 zł
- Kebab Super King16 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację