Bunch Cafe
Waliców 11, 00-861 Warszawa, Polska, 00-861 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Drożdżówka z makiem
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Drożdżówka
Co to jest?
Drożdżówka to słodka bułka lub niewielkie pieczywo z ciasta drożdżowego, zwykle z nadzieniem, owocami, makiem, serem, budyniem albo kruszonką.
Opis dania
Drożdżówka jest popularnym polskim słodkim wypiekiem drożdżowym, spotykanym w piekarniach, cukierniach i domowej kuchni. Podstawą jest miękkie, lekko słodkie ciasto drożdżowe, a charakter dania zależy od dodatków: sera, maku, owoców, budyniu, marmolady lub kruszonki. Zwykle je się ją jako śniadaniową lub podwieczorkową słodką przekąskę, często do kawy, mleka albo herbaty.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: słodkie pieczywo. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodkiemaślanemlecznedrożdżoweowocowe w wariantach z owocamiwaniliowe w wariantach z budyniemlekko kwaskowe w wariantach z rabarbarem lub owocami
Tekstura
miękkiepuszystesprężystewilgotne przy nadzieniukruche na wierzchu przy kruszonce
Wygląd i cechy
Najczęściej okrągła, owalna lub podłużna złocista bułka drożdżowa z widocznym nadzieniem w środku, warstwą owoców, masy serowej, maku lub budyniu oraz często jasną, grudkowatą kruszonką na wierzchu.
- słodkie ciasto drożdżowe jako baza
- wyraźne nadzienie lub dodatek na wierzchu
- częsta kruszonka
- porcja wielkości pojedynczej bułki
- typowy wypiek piekarniczo-cukierniczy w Polsce
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie ciasta drożdżowego
- wyrastanie ciasta
- formowanie bułek lub placków
- nadziewanie albo układanie dodatków
- pieczenie
Podanie
- podawana jako słodka przekąska
- podawana na śniadanie lub podwieczorek
- często jedzona do kawy, mleka albo herbaty
- sprzedawana jako pojedyncza bułka w piekarniach i cukierniach
Typowe składniki
- mąka pszenna
drożdże
mleko
cukier
- jajka
- masło
sól
- twaróg lub masa serowa
mak
owoce
- budyń
- marmolada
- kruszonka
Danie nazywane również
Bułka drożdżowaDrozdzowkaDrożdżówkaSweet rollSweet yeast bun
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
26 zł
Ceny w lokalizacjach
- Bunch Cafe26 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację