IKEA Restaurant Janki
plac Szwedzki 1, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Croissant maślany
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia francuska
Croissant
Co to jest?
Croissant to francuska viennoiserie: maślany, warstwowy wypiek z laminowanego ciasta drożdżowego, zwykle formowany w półksiężyc.
Opis dania
Croissant jest klasycznym wypiekiem kojarzonym z kuchnią francuską i piekarniami typu boulangerie/pâtisserie. Powstaje z ciasta drożdżowego laminowanego masłem, czyli wielokrotnie składnego i wałkowanego, co daje kruche listkujące warstwy oraz lekki, napowietrzony środek. Jego historia bywa łączona z austriackim kipferl, ale źródła opisują współczesną maślaną, listkującą formę croissanta jako rozwiniętą we Francji.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: wypiek cukierniczy. Region: Francja, Austria.
Smak i tekstura
Profil smaku
maślanelekko słodkiedelikatnie drożdżowekarmelizowane
Tekstura
chrupiące z zewnątrzlistkującelekkienapowietrzonemiękkie w środku
Wygląd i cechy
Złocistobrązowy, błyszczący wypiek o półksiężycowatym lub lekko zakrzywionym kształcie, z widocznymi listkującymi warstwami na zewnątrz i jasnym, porowatym, napowietrzonym wnętrzem po przekrojeniu.
- ciasto drożdżowe laminowane masłem
- wiele cienkich warstw
- kształt półksiężyca
- maślany aromat
- krucha, łuszcząca się skórka
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- laminowanie ciasta masłem
- wałkowanie i składanie ciasta
- fermentowanie ciasta drożdżowego
- formowanie w trójkąty i zwijanie
- pieczenie
Podanie
- podawany na śniadanie
- podawany jako słodka przekąska
- podawany solo, z kawą lub herbatą
- może być rozcinany i nadziewany na słodko albo wytrawnie
Typowe składniki
- mąka pszenna
- masło
drożdże
woda
mleko
cukier
sól
- jajko do posmarowania
Danie nazywane również
Croissant pastryFrench croissantRogalik francuski
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
3 zł
Restaurant IKEA
Malborska 51, 03-286 Warszawa, Polska, 03-286 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Croissant maślany
Sphinx
Centrum Handlowe Blue City, Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SZYBKIE ŚNIADANIE BEZ ZESTAWU
Sphinx
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 1, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
SZYBKIE ŚNIADANIE BEZ ZESTAWU
Sphinx
Annopol 2, 03-236 Warszawa, Polska, 03-236 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SZYBKIE ŚNIADANIE BEZ ZESTAWU
Sphinx
Puławska 543, 02-844 Warszawa, Polska, 02-844 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SZYBKIE ŚNIADANIE BEZ ZESTAWU
Sphinx
Centrum Handlowe Targówek, Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska, Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SZYBKIE ŚNIADANIE BEZ ZESTAWU
Sphinx
ul. Zlota 59, Warsaw 00-120 Polska, Warsaw 00-120 Polska
Pozycja w menu:
SZYBKIE ŚNIADANIE BEZ ZESTAWU
Charlotte
Al. Wyzwolenia 18 Lokal 2U, Warsaw 00-570 Polska, Warsaw 00-570 Polska
Pozycje w menu:
CroissantCroissant z nadzieniemCroissant fourré
Charlotte Menora
Próżna 7, Warsaw 00-107 Polska, Warsaw 00-107 Polska
Pozycje w menu:
CroissantCroissant z nadzieniemCroissant fourré
Charlotte Żoliborz
Pl. Inwalidów 10, 01-552 Warszawa, Polska, 01-552 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
CroissantCroissant z nadzieniemCroissant fourré
Bułkę przez Bibułkę | Konstancin
aleja Wojska Polskiego 3, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
Croissant
Bulke przez Bibulke Restaurant
Zgoda 3, Warsaw 00-018 Polska, Warsaw 00-018 Polska
Pozycja w menu:
Croissant
Bułkę przez Bibułkę | Saska Kępa
Zwycięzców 32, 03-938 Warszawa, Polska, 03-938 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Croissant
Vincent Boulangerie Patisserie
Białostocka 42, 03-741 Warszawa, Polska, 03-741 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Croissant Supreme maślanyCroissant z cytrynąCroissant z czekoladąCroissant z malinąCroissant z migdałem
Bistrot Flâné
Al. Jerozolimskie 117, 02-001 Warszawa, Polska, 02-001 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
CroissantCroissant MigdałowyCroissant Flâné
Bunch Cafe
Waliców 11, 00-861 Warszawa, Polska, 00-861 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Croissant maślanyScrambled z truflą w croissancie
Bijanka Restaurant
Żwirki i Wigury, Odloty 1, 00-906 Warszawa, Polska, Odloty 1, 00-906 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Croissant maślany
Flaming & Co
ul. Fryderyka Chopina 5, Warsaw 00-559 Polska, Warsaw 00-559 Polska
Pozycje w menu:
Croissant czystyCroissant jajkoCroissant szynka
Gate One Restaurant
Żwirki i Wigury 1, 02-143 Warszawa, Polska, 02-143 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Croissant
Ceny w lokalizacjach
- IKEA Restaurant Janki3 zł
- Restaurant IKEA3 zł
- Sphinx5,99 zł
- Sphinx5,99 zł
- Sphinx5,99 zł
- Sphinx5,99 zł
- Sphinx5,99 zł
- Sphinx5,99 zł
- Charlotte7 zł
- Charlotte Menora7 zł
- Charlotte Żoliborz7 zł
- Bułkę przez Bibułkę | Konstancin8 zł
- Bulke przez Bibulke Restaurant8 zł
- Bułkę przez Bibułkę | Saska Kępa8 zł
- Vincent Boulangerie Patisserie10,50 zł
- Bistrot Flâné15 zł
- Bunch Cafe15 zł
- Bijanka Restaurant17,90 zł
- Flaming & Co19 zł
- Gate One Restaurant19,90 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację