37 zł
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia grecka
Choriatiki
Co to jest?
Choriatiki, częściej zapisywana też jako Horiatiki, to tradycyjna grecka sałatka wiejska znana poza Grecją jako Greek salad.
Opis dania
Choriatiki to klasyczna sałatka kuchni greckiej z dużych kawałków pomidorów, ogórka, cebuli, oliwek i sera feta, zwykle doprawiona oliwą, solą i oregano. W tradycyjnej wersji nie jest sałatą liściastą: charakterystyczne są grubo krojone warzywa i często cały plaster fety ułożony na wierzchu. Źródła opisują ją jako prostą, letnią sałatkę wiejską, opartą na świeżych sezonowych składnikach.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia grecka. Typ: sałatka. Region: Grecja.
Smak i tekstura
Profil smaku
świeżewarzywnesłoneziołowelekko kwaśneoliwne
Tekstura
chrupiącesoczystekremowemiękkie
Wygląd i cechy
Kolorowa sałatka z dużych, nieregularnych kawałków czerwonych pomidorów, jasnego ogórka, krążków cebuli i zielonej papryki, z ciemnymi oliwkami oraz białym plastrem fety na wierzchu, posypanym oregano i polanym oliwą.
- brak sałaty liściastej w tradycyjnej wersji
- duże kawałki świeżych warzyw
- feta często podawana jako gruby plaster na wierzchu
- prosty dressing z oliwy, soli i oregano
- oliwki, zwykle Kalamata, jako typowy składnik
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojone na surowo
- mieszane
- skrapiane oliwą
- doprawiane oregano
Podanie
- podawana na zimno lub w temperaturze pokojowej
- jako przystawka, sałatka lub lekki posiłek
- z grubym plastrem fety na wierzchu
- często z pieczywem do oliwy i soków z warzyw
Typowe składniki
- pomidory
ogórek
cebula
- ser feta
oliwki
- oliwa z oliwek
sól
oregano
- zielona papryka
- ocet winny lub sok z cytryny
Danie nazywane również
Choriatiki salataGreek saladHoriatikiVillage salad
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ceny w lokalizacjach
- Meltemi37 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację