8,90 zł
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia sycylijska
Cannoli
Co to jest?
Cannoli to sycylijski deser cukierniczy: smażone, rurkowate skorupki z ciasta wypełniane słodkim kremem z ricotty.
Opis dania
Cannoli są klasycznym deserem kuchni sycylijskiej i włoskiej. Składają się z chrupiącej, smażonej rurki z ciasta oraz kremowego nadzienia z ricotty, zwykle dosładzanego i aromatyzowanego. Typowe dodatki to kawałki lub płatki czekolady, kandyzowana skórka pomarańczowa, pistacje i cukier puder; współczesne wersje mogą mieć nadzienia pistacjowe, czekoladowe, pomarańczowe, śmietankowe lub mascarpone.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia sycylijska. Typ: deser. Region: Sycylia, Włochy.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodkiemlecznekremowewaniliowelekko cytrusoweorzechoweczekoladowe
Tekstura
chrupiąca skorupkakremowe nadzieniegładka ricottakontrast chrupiącego ciasta i miękkiego środka
Wygląd i cechy
Krótka lub średniej długości rurka z brązowego, bąbelkowanego i chrupiącego smażonego ciasta, wypełniona jasnym kremem z ricotty widocznym na obu końcach. Końce bywają obtoczone w siekanych pistacjach, czekoladzie albo ozdobione kandyzowaną skórką pomarańczową lub wiśnią, a wierzch często jest oprószony cukrem pudrem.
- rurkowaty kształt smażonej skorupki
- nadzienie z dosładzanej ricotty
- sycylijskie pochodzenie
- dekoracja z pistacji, kandyzowanej pomarańczy, czekolady lub cukru pudru
- najlepsza tekstura przy napełnianiu tuż przed podaniem
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie i cienkie wałkowanie ciasta
- owijanie ciasta na metalowych rurkach lub formach
- smażenie skorupek
- przecieranie ricotty przez sito
- nadziewanie kremem tuż przed podaniem
- dekorowanie pistacjami, kandyzowaną skórką lub cukrem pudrem
Podanie
- podawane jako pojedyncze rurki deserowe
- często napełniane krótko przed podaniem, aby skorupka pozostała chrupiąca
- serwowane na talerzu lub tacy, z odkrytym kremem na końcach rurki
- posypywane cukrem pudrem i dekorowane pistacjami, czekoladą albo kandyzowanymi owocami
Typowe składniki
- mąka pszenna
cukier
- smalec lub inny tłuszcz do ciasta
jajko
- Marsala lub białe wino
- kakao w proszku
cynamon
- ricotta owcza
- cukier puder
wanilia
- ciemna czekolada
- kandyzowana skórka pomarańczowa
pistacje
Danie nazywane również
Cannoli sicilianiCannoloSicilian cannoli
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
Mała Italia - włoska restauracja i pizzeria od 01.12.2021 w Warszawie na Woli
Górczewska 24, 01-147 Warszawa, Polska, 01-147 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sycylijskie Cannoli
17,50 zł
Nowoursynowska
Nowoursynowska 143/J, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo
Felicita Pizza & Panuozzo
Marszałkowska 28/1u-33, 00-576 Warszawa, Polska, 00-576 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli
Trattoria Paola
Radziwie 7, 01-164 Warszawa, Polska, 01-164 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli al Pistacchio
Holy Ravioli
Dymińska 4, 01-519 Warszawa, Polska, 01-519 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo pistacjowe
Pizzeria 360° Wilanów
Franciszka Klimczaka 5, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Cannolo z ricottąCannolo z ricottą i kremem pistacjowym
Plener Pizza
Sportowa 2, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycje w menu:
Cannoli PistacjoweCannoli Kremowe
Spello Ristorante
Ruskowy Bród 13, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli (2 sztuki)
Zoli Pizzeria kuchnia włoska
Adama Mickiewicza 9, 01-517 Warszawa, Polska, 01-517 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli
Bella Napoli
Kolejowa 47/u17, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo Siciliano
Bella Napoli
Kościuszki 38a, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo Siciliano
Bella Napoli
Nałęczowska 60, 02-922 Warszawa, Polska, 02-922 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo Siciliano
Tutti Colori Ristorante
Człuchowska 47, 01-360 Warszawa, Polska, 01-360 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli
Capri Restauracja Włoska Pizza
Żegańska 21/23, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CANNOLO SICILIANO
da Luciano Ristorante - Włoska Restauracja Warszawa Ursus
Herbu Oksza 24, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CANNOLO SICILIANO
Delizza
Długa 59, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
CANNOLI
Winna Włoszczyzna
Ponarska 11/U4, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannoli
Etykieta Pizzeria Neapolitańska
Gen. Tadeusza Pełczyńskiego 14, 01-471 Warszawa, Polska, 01-471 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cannolo z pomarańczą i kruszoną czekoladą
Ceny w lokalizacjach
- Perfetto8,90 zł
- Mała Italia - włoska restauracja i pizzeria od 01.12.2021 w Warszawie na Woli17 zł
- Vero Pizza17,50 zł
- Nowoursynowska18 zł
- Felicita Pizza & Panuozzo19 zł
- Trattoria Paola20 zł
- Holy Ravioli22 zł
- Pizzeria 360° Wilanów22 zł
- Plener Pizza22 zł
- Spello Ristorante22 zł
- Zoli Pizzeria kuchnia włoska22 zł
- Bella Napoli23 zł
- Bella Napoli23 zł
- Bella Napoli23 zł
- Tutti Colori Ristorante23 zł
- Capri Restauracja Włoska Pizza24 zł
- da Luciano Ristorante - Włoska Restauracja Warszawa Ursus25 zł
- Delizza25 zł
- Winna Włoszczyzna25 zł
- Etykieta Pizzeria Neapolitańska26 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację