Qchnia Rozbrat
Rozbrat 4, 00-451 Warszawa, Polska, 00-451 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bun Nem (mięsne)Bun Nem (wegetarjańskie)Bun Bo xao
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia wietnamska
Bun
Co to jest?
Bún to wietnamski cienki, okragly makaron ryzowy vermicelli oraz rodzina dan z tym makaronem, podawanych jako zupy, miski makaronowe, salatki lub dania suche.
Opis dania
W kontekście podanych nazw z menu `Bun` oznacza wietnamskie `Bún`, czyli biały makaron ryżowy vermicelli i dania oparte na tym makaronie. Nie jest to jedna stała receptura: bún może występować z wołowiną, kurczakiem, tofu, grillowaną wieprzowiną, sajgonkami, ziołami, warzywami, bulionem albo sosem nước chấm. Typowe przykłady to bún bò Huế, bún chả, bún thịt nướng, bún bò Nam Bộ, bún nem i bún đậu phụ.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: danie z makaronem ryzowym. Region: Wietnam, Hanoi, Hue, Poludniowy Wietnam.
Smak i tekstura
Profil smaku
swiezezioloweslodko-kwasneumamilekko pikantnecytrusowedymne w wersjach grillowanych
Tekstura
miekkie nitki makaronusprezystechrupiace warzywasoczyste miesochrupiace sajgonki lub dodatki
Wygląd i cechy
Biale, cienkie nitki makaronu ryzowego w misce lub na talerzu, zwykle z widocznymi swiezymi ziolami, salata, ogorkiem, kielkami, dodatkiem miesa, tofu albo sajgonek; w wersji zupowej makaron lezy w klarownym lub czerwonawym bulionie, czesto z chili i zielenina.
- podstawa z bialego makaronu ryzowego vermicelli
- czeste laczenie ziol, surowych warzyw i sosu rybnego
- wiele regionalnych wariantow zamiast jednej stalej receptury
- w menu poza Wietnamem czesto zapisywane bez znakow jako Bun
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie makaronu
- grillowanie miesa
- smazenie lub stir-fry
- podawanie z bulionem
- podawanie na zimno lub w temperaturze pokojowej
- mieszanie z sosem
Podanie
- w misce z makaronem ryzowym, ziolami, warzywami i dodatkiem bialkowym
- jako zupa makaronowa z bulionem
- jako suche danie lub salatka makaronowa z sosem do polania
- z osobnym sosem nước chấm albo slodko-kwasnym sosem rybnym
Typowe składniki
- makaron ryzowy bún
- swieze ziola
- salata
ogorek
- kiełki fasoli
- marynowane warzywa
sos rybny
- nước chấm
orzeszki ziemne
- smażona cebulka
- wolowina
kurczak
- grillowana wieprzowina
- sajgonki
tofu
bulion
trawa cytrynowa
chili
Danie nazywane również
BúnRice vermicelli noodlesVietnamese rice vermicelli
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 26 zł
Vietstar Bistro
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Pozycje w menu:
Bun nem vegeBun z krewetkami tiger
Bar Viet-Star Bar wietnamski Bar azjatycki Dania na dowóz Mokotów
Wałbrzyska 40, 02-739 Warszawa, Polska, 02-739 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bun Sajgon z tofuBun Sajgon z udkiem
Kim Long
Pruszkowska 5, 02-118 Warszawa, Polska, 02-118 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BUN: Bun Dau (z tofu i warzywami)
Pho Kwadrat
Leszczyńska 3, 00-339 Warszawa, Polska, 00-339 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
bún nem chay Nam Bộbún nem thịt Nam Bộbún đậu phụ Nam Bộ
Miska Pho & BubbleFly
Złota 6, 00-019 Warszawa, Polska, 00-019 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BÚN TRỘN ĐẬU PHỤ
Pho Lovers
Żegańska 8, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa Wegańska Bun
Pho Lovers Bistro - Fortowa 1
Fortowa 1, 01-905 Warszawa, Polska, 01-905 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa Wegańska Bun
Pho Lovers Bistro -- Magiczna 16
Magiczna 16, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa Wegańska Bun
Pho Mai
Bakalarska 11/lok. BD3, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bún nem thịt
Orient Cook
Al. Jerozolimskie 184, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bun Bo Xao
Wiethai Włochy
Wejście B od tyłu parkingu lub przez recepcje na froncie, Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bun Xao z TofuBun Xao z KurczakiemBun Xao z krewetkami
Asian Soul - Ogrody Urlicha
Górczewska, 01-460 Warszawa, Polska, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bun Curry Noodles Wege
Pho Viet Bemowo
Powstańców Śląskich 106/5, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bun ga z kurczakiem
Q&B restauracja
Morcinka 5, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bun Nem wegańskie
Bar Viet My
Icchoka Lejba Pereca 2, 00-849 Warszawa, Polska, 00-849 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bun soup with tofu
Qchnie Orientu
plac Czerwca 1976 Roku 9, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bún Đậu Phụ / Bun z tofu
Tonkin Authentic Asian Cuisine
Puławska 33, 02-508 Warszawa, Polska, 02-508 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bun Bo Hoisin
Viet Street Food Bistro
Królowej Aldony 5, 03-928 Warszawa, Polska, 03-928 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bun Tron tofuBun Tron NemBun Tron Nem Wege
Hanoi Grill Warsaw
Bakalarska 11 lokal HA4, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron bun z wołowiną na woku i sałatką
Ceny w lokalizacjach
- Qchnia Rozbrat26 zł
- Vietstar Bistro27 zł
- Bar Viet-Star Bar wietnamski Bar azjatycki Dania na dowóz Mokotów30 zł
- Kim Long30 zł
- Pho Kwadrat32 zł
- Miska Pho & BubbleFly33 zł
- Pho Lovers33 zł
- Pho Lovers Bistro - Fortowa 133 zł
- Pho Lovers Bistro -- Magiczna 1633 zł
- Pho Mai33 zł
- Orient Cook34 zł
- Wiethai Włochy34 zł
- Asian Soul - Ogrody Urlicha35 zł
- Pho Viet Bemowo36 zł
- Q&B restauracja36 zł
- Bar Viet My36,50 zł
- Qchnie Orientu39 zł
- Tonkin Authentic Asian Cuisine39,90 zł
- Viet Street Food Bistro41 zł
- Hanoi Grill Warsaw42 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację