Laligurash Kuchnia Indyjska
Erazma Ciołka 35/47, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Himalaya Chicken Balti
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia brytyjsko-indyjska
Balti
Co to jest?
Balti to typ curry gotowanego szybko na dużym ogniu i zwykle podawanego w cienkiej stalowej misce lub woku zwanym balti bowl.
Opis dania
Balti jest daniem z kręgu brytyjsko-południowoazjatyckich curry, szczególnie kojarzonym z Birmingham i tamtejszym Balti Triangle. Typowo przygotowuje się je z kurczakiem, jagnięciną, baraniną, wołowiną, rybą albo warzywami w sosie na bazie cebuli, czosnku, imbiru, pomidorów i przypraw. Wyróżnia je szybkie smażenie/duszenie na mocnym ogniu w oleju roślinnym oraz podanie w tym samym stalowym naczyniu, często z chlebkiem naan.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia brytyjsko-indyjska. Typ: curry. Region: Birmingham, Balti Triangle, West Midlands.
Smak i tekstura
Profil smaku
pikantnearomatycznekorzennepomidoroweczosnkowo-imbirowelekko słodko-ostre
Tekstura
gęsty sossoczyste kawałki mięsamiękkie warzywaoleisty połysk sosu
Wygląd i cechy
Gęste curry w czerwono-brązowym lub pomidorowo-ceglastym sosie, z kawałkami mięsa, ryby albo warzyw, często posypane świeżą kolendrą i podane w małej stalowej misce z uchwytami.
- curry gotowane i podawane w balti bowl
- szybka obróbka na wysokim ogniu
- olej roślinny zamiast ghee w opisie Birmingham Balti
- mięso zwykle bez kości
- częste podanie z naan
- brak jednej sztywnej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- szybkie smażenie na dużym ogniu
- gotowanie w balti bowl
- duszenie w przyprawionym sosie
- użycie mięsa bez kości
- posypywanie świeżą kolendrą przed podaniem
Podanie
- podawane w stalowej misce lub woku balti
- często jedzone z naan
- sos nabiera się kawałkami chleba naan
- może być podawane z ryżem
Typowe składniki
kurczak
jagnięcina
baranina
- wołowina
ryba
warzywa
cebula
czosnek
imbir
- pomidory
papryka
- chilli
- olej roślinny
kurkuma
kumin
kozieradka
garam masala
- świeża kolendra
sól
Danie nazywane również
BaltīBalti curryBalti dishBalti masala
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
30 zł
Madras
Wolność 3A/E, 00-898 Warszawa, Polska, 00-898 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Wegetable baltiBeef Balti
Miss India
Goplańska 31A, 02-954 Warszawa, Polska, 02-954 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Vegetable Balti
Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
069. Balti Chicken 🌶️🌶️
Masala King - Restauracja Indyjska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
069. Balti Chicken 🌶️🌶️
Chmielarnia Babice - Restauracja Indyjska
Warszawska 236, 05-082 Latchorzew, Polska, 05-082 Latchorzew, Polska
Pozycje w menu:
Balti-Vegan 🌶️Balti Warzywami 🌶️Balti 🌶️
Guru - Restaurant & Bar
ul. Widok 8, 00-023 Warszawa, 00-023 Warszawa
Pozycje w menu:
BALTI - WARZYWABALTI - KURCZAKBALTI - WIEPRZOWINA
Makalu
Marcina Kasprzaka 24/lok. U8, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BALTI
Yak&Yeti - Restauracja Indyjsko Tajska Warszawa
Bernardyńska 17A, 02-904 Warszawa, Polska, 02-904 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Balti warzywamiBalti
Tandoori Twist India
Krańcowa 2B, 02-493 Warszawa, Polska, 02-493 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BALTI VEGE
Centrum Nepal-restauracja nepalska
plac Hallera 5/6A, 03-464 Warszawa, Polska, 03-464 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Balti
Himalaya Anin - Restauracja Indyjsko Tajska
Bronisława Czecha 41, 04-555 Warszawa, Polska, 04-555 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BALTI 🌶️
Curry Corner
Trakt Brzeski 29, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Balti Chicken | Mutton
Curry Corner
Wspólna Droga 15A, 04-353 Warszawa, Polska, 04-353 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Balti Chicken | Mutton
Curry House - Wawer
Patriotów 309A, 04-767 Warszawa, Polska, 04-767 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Balti Chicken | Mutton
INDIAN SPICE CRAFT Restaurant- Najlepsza indyjska i tajska restauracja na wola
Jana Olbrachta 32, 01-111 Warszawa, Polska, 01-111 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Balti
Curry House - Bielany
Stefana Żeromskiego 81, 01-822 Warszawa, Polska, 01-822 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
56. Balti Chicken / Mutton 🌶️🌶️
Curry House - Bródno
Ludwika Kondratowicza 59, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
56. Balti Chicken / Mutton 🌶️🌶️
Curry & Naan Restauracja Indyjska
Bandurskiego 23, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
54. Balti Chicken (ostre)
Indian Taste Restauracja Indyjska
Przemysłowa 36/LU1, 00-450 Warszawa, Polska, 00-450 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Balti
Ceny w lokalizacjach
- Laligurash Kuchnia Indyjska30 zł
- Madras30 zł
- Miss India30 zł
- Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw33 zł
- Masala King - Restauracja Indyjska33 zł
- Chmielarnia Babice - Restauracja Indyjska35 zł
- Guru - Restaurant & Bar35 zł
- Makalu35 zł
- Yak&Yeti - Restauracja Indyjsko Tajska Warszawa35 zł
- Tandoori Twist India36 zł
- Centrum Nepal-restauracja nepalska37 zł
- Himalaya Anin - Restauracja Indyjsko Tajska38 zł
- Curry Corner40 zł
- Curry Corner40 zł
- Curry House - Wawer40 zł
- INDIAN SPICE CRAFT Restaurant- Najlepsza indyjska i tajska restauracja na wola43 zł
- Curry House - Bielany44 zł
- Curry House - Bródno44 zł
- Curry & Naan Restauracja Indyjska44 zł
- Indian Taste Restauracja Indyjska44,90 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację