Pizzini Ursus - Pizza Napoletana & Pasta Fresca
Posag 7 Panien 14/Lok U2, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasti di carne
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia włoska
Antipasto
Co to jest?
Antipasto to tradycyjna włoska przystawka lub pierwsza część formalnego posiłku, zwykle złożona z małych porcji podawanych przed daniem głównym.
Opis dania
Antipasto, w liczbie mnogiej antipasti, jest elementem kuchni włoskiej podawanym na początku posiłku, aby pobudzić apetyt. Nie oznacza jednego sztywnego przepisu, lecz kategorię przystawek: najczęściej deski lub talerze z wędlinami, serami, oliwkami, marynowanymi lub grillowanymi warzywami, pieczywem i czasem owocami morza. Skład zależy od regionu i restauracji, dlatego w menu może występować jako antipasto italiano, antipasto toscano, antipasto di mare albo deska do dzielenia.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: przystawka. Region: Włochy.
Smak i tekstura
Profil smaku
słonewytrawnekwaśnaweziołoweoliwneumamiczasem dymneczasem słodko-kwaśne
Tekstura
różnorodnemiękkiekremowejędrnechrupiące przy pieczywiesoczyste przy marynowanych warzywach
Wygląd i cechy
Kolorowy talerz, deska albo półmisek z kilkoma małymi elementami: plasterkami wędlin, kawałkami sera, oliwkami, marynowanymi lub grillowanymi warzywami, pieczywem i ewentualnie porcjami owoców morza. Składniki są zwykle ułożone oddzielnie, w porcjach do dzielenia, z widocznymi kontrastami kolorów i faktur.
- podawane przed główną częścią posiłku
- nie jest pojedynczym stałym przepisem, lecz kategorią włoskich przystawek
- zwykle zawiera małe porcje kilku produktów
- często łączy wędliny, sery, oliwki i warzywa
- skład silnie zależy od regionu i sezonu
- ma pobudzać apetyt oraz oferować kontrast smaków i tekstur
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- układane na talerzu lub desce
- podawane na zimno
- marynowane
- peklowane lub dojrzewające
- grillowane
- smażone w wybranych wariantach regionalnych
- pieczone w wybranych wariantach
Podanie
- jako pierwsza część włoskiego posiłku
- w małych porcjach przed primo piatto
- na wspólnej desce lub półmisku do dzielenia
- na indywidualnym talerzu przystawkowym
- często w temperaturze pokojowej
- czasem jako bufet lub wybór kilku małych przystawek
Typowe składniki
- salumi
prosciutto
- mortadella
pancetta
- bresaola
- sery włoskie
mozzarella
- pecorino
- Parmigiano Reggiano
oliwki
karczochy
- marynowane warzywa
- grillowane warzywa
papryka
- bakłażan
cukinia
anchois
- sardynki
owoce morza
pieczywo
- crostini
- bruschetta
- oliwa z oliwek
Danie nazywane również
AntipastiAntipasto italianoAntipasto toscanoItalian appetizer
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
14 zł
Pizzini Wola - Pizza Napoletana & Pasta Fresca
Jana Kazimierza 35, wejście od, Stanisława Worcella 4/lok UH09, 01-248 Warszawa, Polska, wejście od, Stanisława Worcella 4/lok UH09, 01-248 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasti di carne
Restauracja Limone
Wierzbowa 9/308, 00-094 Warszawa, Polska, 00-094 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
ANTIPASTI DI VERDUREANTIPASTI DI FORMAGGIOANTIPASTI MISTO
Restauracja Livorno
Władysława Reymonta 33, 05-082 Latchorzew, Polska, 05-082 Latchorzew, Polska
Pozycje w menu:
Antipasti di verdurePlater "antipasti" włoskich dla 2 osób
Latisana
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto Di Salumi (2 Os.)
Bistro Kafelek
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 83/U6, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Antipasti dla jednej osobyAntipasti dla dwóch osób
I Like Pizza
Bluszczańska 50, 00-712 Warszawa, Polska, 00-712 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto di Asparagi
City Winery: Wine & Pizza
Jana Karola Chodkiewicza 3, 02-593 Warszawa, Polska, 02-593 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Antipasti misti (1 os.)Antipasti misti (2 os.)
Włoska Manufaktura | Pizza e Pasta | Rodzinna Trattoria na Kabatach
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 19/lok U2/4, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto Misto
Bella Napoli
Nałęczowska 60, 02-922 Warszawa, Polska, 02-922 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto misto
Bella Napoli
Kościuszki 38a, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto misto
Bella Napoli
Kolejowa 47/u17, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto misto
Bella Napoli
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto Misto
Pizzeria Bella Napoli - Ząbki
Warszawska 5, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto Misto
Popolo Pizza&Pasta
Factory Annopol, Annopol 2, 03-236 Warszawa, Polska, Annopol 2, 03-236 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Antipasto piccoloDeska antipasti
Drugie Dno Ochota - Pizza Pub
Tarczyńska 5/9, 02-025 Warszawa, Polska, 02-025 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
DESECZKA ANTIPASTO
Creme de la Creme
św. Wincentego 97, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasto misto
Stajnia smaku food hall
Głębocka 117, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Deska antipasti
Veneto Restauracja Warszawa - Kuchnia Włoska: Pasta & Pizza
Popularna 62A, 02-473 Warszawa, Polska, 02-473 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Antipasto misto dla 2 osóbAntipasto misto dla 4 osób
Felicita Pizza & Panuozzo
Marszałkowska 28/1u-33, 00-576 Warszawa, Polska, 00-576 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Antipasti dla 2 osób
Ceny w lokalizacjach
- Pizzini Ursus - Pizza Napoletana & Pasta Fresca14 zł
- Pizzini Wola - Pizza Napoletana & Pasta Fresca14 zł
- Restauracja Limone15 zł
- Restauracja Livorno22 zł
- Latisana23 zł
- Bistro Kafelek28 zł
- I Like Pizza29 zł
- City Winery: Wine & Pizza34 zł
- Włoska Manufaktura | Pizza e Pasta | Rodzinna Trattoria na Kabatach41 zł
- Bella Napoli42 zł
- Bella Napoli42 zł
- Bella Napoli42 zł
- Bella Napoli42 zł
- Pizzeria Bella Napoli - Ząbki42 zł
- Popolo Pizza&Pasta42,99 zł
- Drugie Dno Ochota - Pizza Pub44 zł
- Creme de la Creme45 zł
- Stajnia smaku food hall45 zł
- Veneto Restauracja Warszawa - Kuchnia Włoska: Pasta & Pizza45 zł
- Felicita Pizza & Panuozzo47 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację